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更新于 4月23日
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酒店餐飲部經(jīng)理（GJ）

8000-10000元
  • 北京豐臺區(qū)
  • 七里莊
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店中餐廳
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作；
2、負(fù)責(zé)制定餐飲部年度及月度工作計劃，組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，并對月度、年度經(jīng)營情況作分析并報分管副總；
3、制定餐飲部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，監(jiān)督菜品出品質(zhì)量；
4、落實本部門衛(wèi)生清潔工作，定期開展防火、安全教育；
5、合理制定餐飲部年度收入預(yù)算并進(jìn)行月度分解，研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營收入；
6、根據(jù)市場情況擬訂促銷活動，定期與廚師長溝通菜品調(diào)整，嚴(yán)格按照酒店要求控制食品、飲品毛利率和成本；
7、與人事部配合對餐飲部員工進(jìn)行定期考核，并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)、衛(wèi)生知識的培訓(xùn)工作；
8、完成分管領(lǐng)導(dǎo)指派的其他任務(wù)。
應(yīng)聘要求：
1、2年同崗位工作經(jīng)驗；
2、年齡在45歲以下；
3、熟悉市場消費(fèi)行情，具有敏銳的洞察力和分析能力；
4、性格開朗，擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和組織能力，執(zhí)行力強(qiáng)。
職位福利：績效獎金、包吃、包住、五險一金

工作地點(diǎn)

豐臺區(qū)北京冠京飯店-東門

職位發(fā)布者

孫女士/人事經(jīng)理

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公司Logo北京冠京投資管理集團(tuán)有限公司
北京冠京投資管理有限公司自1993年成立以來，秉承求實奮進(jìn)的創(chuàng)業(yè)作風(fēng)，堅持以實業(yè)求發(fā)展的戰(zhàn)略方針，從無到有、從有到優(yōu)，悉心求索、穩(wěn)健經(jīng)營，公司已逐步在飯店服務(wù)業(yè)、建筑業(yè)、商業(yè)零售、裝飾裝修、出租汽車、家具制造業(yè)、創(chuàng)業(yè)園等多個領(lǐng)域取得了長足進(jìn)步。作為未來冠京實業(yè)集團(tuán)（正在申請集團(tuán)改制）的總公司，北京冠京投資管理有限公司下轄8家子公司，分別為：北京冠京飯店有限責(zé)任公司、北京冠京先河建筑有限責(zé)任公司、北京冠京中煌廣告公司，北京冠京出租汽車有限責(zé)任公司、北京冠京隆綜合批發(fā)市場有限責(zé)任公司、北京冠京節(jié)能技術(shù)有限公司、北京冠京裝飾工程有限責(zé)任公司、冠京創(chuàng)業(yè)園，擁有總資產(chǎn)5億元，員工近千人，是豐臺區(qū)的重點(diǎn)企業(yè)。在公司未來的發(fā)展道路上，我們將繼續(xù)貫徹腳踏實地、以人為本的主導(dǎo)思想，不斷引進(jìn)各行業(yè)的優(yōu)秀人才，全心致力于商貿(mào)/建造/服務(wù)三位一體的集團(tuán)化發(fā)展目標(biāo)。在此，冠京公司誠心邀請社會各界的有識之士加盟！
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