崗位職責(zé):
1.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,保持良好的精神面貌與工作態(tài)度。
2.保持工作區(qū)域的衛(wèi)生
3.嚴(yán)格聽從店長的各項(xiàng)工作安排及調(diào)配。
4.營業(yè)高峰期,仔細(xì)做好菜品出品及發(fā)放工作。
5.所有食材物料按標(biāo)簽擺放整齊,注意儲備量。
6.操作冰箱內(nèi),應(yīng)擺放整齊。打開的物品應(yīng)及時保鮮膜封好,貼上效期條。必須嚴(yán)格執(zhí)行,保持所有物品的新鮮度。
7.各種設(shè)備保持清潔、無灰塵、無污跡。
8.每天對飲品進(jìn)行日期檢查,做到無過期產(chǎn)品,先進(jìn)先出。
9.每天晚市閉店時,盤點(diǎn)存貨,做好備貨準(zhǔn)備。
10.做好閉店準(zhǔn)備工作,保持桌面、設(shè)備及地面的衛(wèi)生。
11.部分水吧工作
任職要求:
1.1年及以上西餐烹飪工作經(jīng)驗(yàn)
2.有食品衛(wèi)生安全意識,熟悉食材的基本知識。
3.工作積極主動,有責(zé)任感和團(tuán)隊合作精神。
4.有獨(dú)立思考的能力,對菜品和業(yè)務(wù)內(nèi)容能提出改善意見。
5.有西餐餐飲工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)學(xué)習(xí)經(jīng)歷,星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
6.有宴請時需要制作炒菜