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主要職責 ? 生產管理：安排生產計劃，協調各環(huán)節(jié)流程，確保速凍食品按質按量完成生產；監(jiān)督生產進度，及時處理生產中出現的問題，如設備故障、工藝異常等。 ? 質量把控：制定并執(zhí)行質量控制標準，監(jiān)督生產過程中的衛(wèi)生狀況、原料使用和產品規(guī)格，防止不合格產品出現。 ? 人員管理：管理生產間員工，包括排班、培訓、績效考核等，提升團隊效率和操作規(guī)范性。 ? 設備維護：督促員工正確使用和維護生產設備，安排定期檢修，保證設備正常運行，降低停機風險。 ? 成本控制：優(yōu)化生產流程，減少原料浪費和能源消耗，控制生產成本，提高生產效益。 ? 安全監(jiān)督：落實安全生產制度，檢查生產環(huán)境安全隱患，確保員工遵守安全操作規(guī)程，避免安全事故。 ? 溝通協調：與采購、倉儲、質檢等部門溝通協作，保證原料供應、產品存儲和質檢流程順暢；向上級匯報生產情況和問題。 任職要求 ? 專業(yè)背景：食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業(yè)優(yōu)先，有速凍食品行業(yè)經驗者更佳。 ? 技能要求：熟悉速凍食品生產工藝和流程，掌握食品質量安全標準和相關法規(guī)；具備一定的設備管理和故障排查能力，能熟練使用辦公軟件進行生產數據記錄和分析。 ? 管理能力：有團隊管理經驗，具備良好的組織、協調和溝通能力，能有效分配任務和解決團隊矛盾；有較強的執(zhí)行力和應變能力，能應對生產中的突發(fā)情況。 ? 職業(yè)素養(yǎng)：工作嚴謹負責，注重細節(jié)，有強烈的質量和安全意識；具備良好的職業(yè)道德，保守企業(yè)生產工藝和技術秘密。