職位描述
包吃包住中餐廚師廚房運營管理新菜譜開發(fā)
崗位描述：負(fù)責(zé)食堂3000人用餐（分餐及檔口形式），3餐。人員工作排期及管理、菜品的選擇及安排、成品控制。
上班時間：6：00-13：00，15：00-17：00
休息：法定及寒暑假
要求：
1、50歲以下，有廚師證及北京健康證，無前科
2、會設(shè)計菜單，成本管理
3、有宴會餐工作經(jīng)驗
4、溝通及表達(dá)能力強(qiáng)
5、管理過500人以上用餐
工作地點
北京大興區(qū)博興六路
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職位發(fā)布者
焦迎平/人事經(jīng)理
今日活躍立即溝通
北京通泰餐飲有限責(zé)任公司北京通泰餐飲有限責(zé)任公司是1998年成立的一家集生產(chǎn)、配送、銷售為一體的大型現(xiàn)代化餐飲服務(wù)企業(yè)，是北京市教委統(tǒng)一規(guī)劃下的首批學(xué)生營養(yǎng)餐定點生產(chǎn)企業(yè)。公司全面貫徹實施了ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品衛(wèi)生安全控制體系，是北京市餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理A級企業(yè)。通泰公司在豐臺南苑、朝陽十八里店建成兩個大型學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)基地?，F(xiàn)有包裝流水線數(shù)條、10-30噸以上冷庫、保鮮庫、型箱式保溫送餐車等，在城八區(qū)設(shè)立了多個現(xiàn)場自助的學(xué)生餐廳?；炇壹霸O(shè)備齊全，員工人數(shù)已超過千人。公司連續(xù)幾年被評為北京市學(xué)生營養(yǎng)餐先進(jìn)單位，2005年被評選為中國學(xué)生營養(yǎng)餐行業(yè)十大影響力品牌。公司在發(fā)展過程中得到了各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界朋友的關(guān)心與支持。經(jīng)過不斷的探索和實踐，在北京首創(chuàng)了集中加工、統(tǒng)一配送、分散烹制的學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)模式和連鎖特色經(jīng)營的社會快餐模式。公司的規(guī)模逐漸壯大、服務(wù)范圍將不斷向外延伸……
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