崗位職責(zé)：
1. 食品安全與質(zhì)量體系建設(shè)：
· 負責(zé)建立、實施和維護公司的食品安全管理體系（FSSC 22000/ISO 22000），確保HACCP計劃有效運行。
· 組織內(nèi)部審核，主導(dǎo)應(yīng)對政府監(jiān)管（如市場監(jiān)督管理局）、客戶及第三方的審核。
2. 全過程質(zhì)量監(jiān)控：
· 領(lǐng)導(dǎo)團隊對原材料、包裝材料、半成品、成品及生產(chǎn)環(huán)境進行監(jiān)控和檢驗。
· 制定和更新所有環(huán)節(jié)的檢驗標準、質(zhì)量規(guī)格書和作業(yè)指導(dǎo)書。
3. 關(guān)鍵控制點管理：
· 監(jiān)控殺菌參數(shù)、灌裝精度、封蓋密封性、CIP清洗效果等關(guān)鍵控制點，確保其受控。
· 對任何偏離關(guān)鍵限值的情況立即采取糾偏措施，并啟動根本原因調(diào)查。
4. 質(zhì)量問題與客訴處理：
· 作為產(chǎn)品質(zhì)量問題的牽頭人，處理內(nèi)部異常和客戶投訴（如異物、異味、變質(zhì)等）。
5. 供應(yīng)商與外包管理：
· 參與對原料、包裝供應(yīng)商及OEM代工廠的資質(zhì)審核與現(xiàn)場質(zhì)量評估。
6. 質(zhì)量文化與培訓(xùn)：
· 定期組織對生產(chǎn)員工的質(zhì)量意識和食品安全培訓(xùn)（如GMP、過敏原管理、個人衛(wèi)生等）。