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凈菜（食材）加工生產(chǎn)運營經(jīng)理

2-3萬
  • 北京昌平區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標(biāo)簽

  • 同事很nice
  • 工作環(huán)境好
  • 氛圍活躍
  • 團(tuán)隊執(zhí)行強(qiáng)
  • 人際關(guān)系好
  • 扁平化管理
  • 交通便利
  • 晉升機(jī)會多

職位描述

生產(chǎn)成本管理生產(chǎn)設(shè)備管理生產(chǎn)質(zhì)量管理精益生產(chǎn)管理倉儲物流管理生產(chǎn)計劃管理蔬菜加工食品/飲料餐飲服務(wù)農(nóng)副產(chǎn)品加工制造零售/批發(fā)
崗位職責(zé)：
  1. 生產(chǎn)管理
  • 全面負(fù)責(zé)凈菜加工廠的生產(chǎn)運營，制定并執(zhí)行生產(chǎn)計劃，確保產(chǎn)能、質(zhì)量、成本目標(biāo)達(dá)成。
  • 優(yōu)化蔬菜分揀、清洗、切割、包裝等工藝流程，提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度。
  • 監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場6S管理，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP、ISO22000等）。
  1. 質(zhì)量管理
  • 建立并完善凈菜產(chǎn)品質(zhì)量管控體系，監(jiān)督原料驗收、加工過程、成品檢驗等環(huán)節(jié)。
  • 處理客戶質(zhì)量投訴，主導(dǎo)質(zhì)量異常分析與整改，降低損耗率。
  1. 供應(yīng)鏈協(xié)同
  • 協(xié)調(diào)采購、倉儲部門，確保原料供應(yīng)與生產(chǎn)計劃匹配，控制庫存周轉(zhuǎn)率。
  • 對接銷售團(tuán)隊，根據(jù)訂單需求靈活調(diào)整生產(chǎn)排期。
  1. 團(tuán)隊管理
  • 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊（分揀、加工、包裝等崗位）的培訓(xùn)、考核與梯隊建設(shè)。
  • 落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，定期組織設(shè)備操作與衛(wèi)生規(guī)范培訓(xùn)。
  1. 成本控制
  • 分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如出成率、能耗、人工效率等），制定降本增效方案
任職要求：
1、5-8年相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗，3年以上凈菜工廠管理經(jīng)歷；
2、管理30-50人團(tuán)隊，能服務(wù)大型連鎖餐廳/客戶
3、 有損耗率優(yōu)化的成功經(jīng)驗
4、有產(chǎn)線優(yōu)化/擴(kuò)產(chǎn)經(jīng)驗（如參與過產(chǎn)能提升或者產(chǎn)線優(yōu)化的項目）
5、需要了解食品安全相關(guān)規(guī)定
6、 具備成本拆解能力（單品類加工成本分析）
7、熟悉主流凈菜設(shè)備

工作地點

北京昌平區(qū)美菜網(wǎng)5倉

職位發(fā)布者

周彬/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo北京云杉世界信息技術(shù)集團(tuán)有限公司公司標(biāo)簽
關(guān)于美菜中國餐飲供應(yīng)鏈杰出服務(wù)商 2014年6月6日，美菜正式成立。美菜一直致力于用互聯(lián)網(wǎng)思維去改變中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和餐飲供應(yīng)鏈，以獨有的“兩端一鏈一平臺”模式，創(chuàng)新升級農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，提高流通效率，讓利兩端。專注為全國近千萬家餐廳，提供全品類、全程無憂的一站式餐飲食材采購服務(wù)。2018年9月，估值近70億美元。5年來，美菜保持快速增長勢頭。美菜使命：改變中國農(nóng)業(yè),為8億農(nóng)民謀幸福美菜愿景：成為全球具有競爭力的食品生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)平臺，服務(wù)1000萬家門店和1億消費者成就3000家年銷售額1億元以上的合作伙伴，為2億中國農(nóng)民增收成為人人引以為傲的百年企業(yè)美菜理念：為了一個不變的承諾——讓老百姓生活更簡單美菜網(wǎng)前期以中小型餐飲商戶為切入點，專注為全國近百萬家餐廳提供一站式、全品類且更低價、更新鮮的餐飲原材料采購服務(wù)。為客戶提供省時省力、省錢省心的原材料，實現(xiàn)全程無憂的采購。通過對采購、質(zhì)檢、倉儲、物流等流程科學(xué)精細(xì)化的管理，解決農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題。
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