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2.負責對車間臭氧濃度、二氧化氯濃度、酒精濃度、換氣次數(shù)、壓差等環(huán)境的監(jiān)控；
3.掌握原輔料、包裝材料使用的質量動態(tài)信息，對產(chǎn)品生產(chǎn)過程實施有效監(jiān)督，對監(jiān)控計劃提出改進意見；
4. 負責生產(chǎn)線質量控制、衛(wèi)生、關鍵控制點、成品庫的抽查、監(jiān)督，并糾正生產(chǎn)現(xiàn)場存在的質量問題；
5. 負責對ISO9000體系、GMP體系和HACCP體系在公司的運行情況檢查監(jiān)督和組織體系培訓工作。
6.負責產(chǎn)品質量投訴的匯總及分析；負責客戶投訴回復和糾正預防控制措施的實施工作。
7.負責本部門人員管理和安全管理。
8.負責本部門各類設備、儀器的建檔管理和校對工作。
9.負責領導交辦的其他事項。