崗位職責(zé)：
1、協(xié)助完成病人、職工早餐面點(diǎn)、炒粉面、蒸汽煲粥的制作；
2、做好病人、職工早餐的勤雜工作；
3、熟悉國家對(duì)添加劑使用的有關(guān)規(guī)定；
4、努力提高協(xié)助制作各種早餐面點(diǎn)的水平。
5、熟練掌握鋸骨機(jī)、斬排骨機(jī)、切肉機(jī)等廚房機(jī)械的操作；
6、熟練掌握蒸汽煮飯的工藝技術(shù)；
7、根據(jù)病人飲食特點(diǎn)，熟練掌握午、晚餐食材的粗加工技術(shù)；
8、做好后廚勤雜工作；
9、參加早、午、晚三餐的分餐工作；
10、負(fù)責(zé)所規(guī)定范圍的衛(wèi)生清潔工作；
11、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，做好食品衛(wèi)生安全和生產(chǎn)安全工作；
12、遵守醫(yī)院、科室各項(xiàng)規(guī)定，服從科室安排，認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成科室分配的其他工作。
13、如相關(guān)規(guī)定、職責(zé)發(fā)生調(diào)整，由科室批準(zhǔn)，按新規(guī)定、職責(zé)執(zhí)行 14、上班時(shí)間：早上7點(diǎn)半-12點(diǎn)，下午2點(diǎn)-5點(diǎn)半