工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)商業(yè)綜合體全品類食品采購(gòu)規(guī)劃，結(jié)合酒店標(biāo)準(zhǔn)化流程制定采購(gòu)策略，保障物資供給的穩(wěn)定性與成本可控性。
2. 主導(dǎo)供應(yīng)商資源整合與評(píng)估，建立覆蓋酒店級(jí)食材、餐飲原料的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，優(yōu)化供應(yīng)鏈效率。
3. 嚴(yán)格把控食品采購(gòu)全流程的質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)索證索票、批次檢測(cè)等合規(guī)要求，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
4. 協(xié)同招商態(tài)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)運(yùn)營(yíng)需求動(dòng)態(tài)調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃，支撐業(yè)務(wù)場(chǎng)景的靈活拓展。
任職要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 擁有3年以上酒店或商業(yè)綜合體食品采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與成本核算邏輯。
3. 具備優(yōu)秀的供應(yīng)商談判能力與合同管理經(jīng)驗(yàn)，能有效平衡品質(zhì)、價(jià)格與交付周期。
4. 掌握食品安全法規(guī)與質(zhì)量管控體系。
5. 熟練使用采購(gòu)管理系統(tǒng)及辦公軟件，具備數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的決策意識(shí)。