崗位職責:
1. 專項檢測執(zhí)行:依據(jù)食品相關國家標準及企業(yè)內控標準,定期進行產品的檢測和評估,記錄檢測數(shù)據(jù)和撰寫檢測報告,完成一定量的日常檢測任務;
2. 樣品管理:針對原料、半成品、成品進行代表性采樣,做好樣品編號與流程記錄;
3. 檢測質量管控:參與產品檢測方法驗證,監(jiān)控生產過程關鍵控制點,通過加標回收試驗等方式保障檢測結果的準確性,協(xié)助完善質量控制體系。
任職要求:
1. 學歷與專業(yè):本科及以上學歷,食品科學、發(fā)酵工程、食品質量與安全等相關專業(yè);
2. 知識與技能:掌握食品檢測標準,能獨立完成常規(guī)項目檢測,具備檢測數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析能力,能解讀檢測結果對產品品質的影響;
3. 工作經驗:1-3年檢測工作經驗,持有食品檢驗員證書,有調味品實驗室工作經歷者優(yōu)先;
4. 個人素質:工作態(tài)度嚴謹,注重細節(jié)和數(shù)據(jù)的準確性,具備行業(yè)法規(guī)意識,有良好團隊協(xié)作能力,能配合研發(fā)部門優(yōu)化配方與工藝。