崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)運(yùn)營管理,,確保食品安全,管理庫存,
2.負(fù)責(zé)人員管理,培訓(xùn)員工,進(jìn)行績效評(píng)估,提升團(tuán)隊(duì)效率和服務(wù)質(zhì)量;
3.負(fù)責(zé)客戶服務(wù),處理客戶投訴,進(jìn)行市場調(diào)研,
4.負(fù)責(zé)市場推廣,組織促銷活動(dòng),增加銷售額;
5.負(fù)責(zé)食材、能耗、人力等成本監(jiān)控;
6.制定年度預(yù)算計(jì)劃并分解至月,通過經(jīng)營數(shù)據(jù)分析動(dòng)態(tài)調(diào)整偏差。
任職需求
1.大專及以上學(xué)歷或初級(jí)及以上職稱,高級(jí)工技術(shù)等級(jí)資格視同于初級(jí)職稱(有優(yōu)異餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀人員可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求)。
2.店長需具備3年及以上物業(yè)或餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉物業(yè)或餐飲管理相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)及日常運(yùn)作管理,能夠獨(dú)立帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成任務(wù)目標(biāo)。