崗位職責(zé):
一、裝修與設(shè)計(jì)管理?
1、負(fù)責(zé)新店平面布局、動(dòng)線規(guī)劃及效果圖審核,確保設(shè)計(jì)符合品牌標(biāo)準(zhǔn)及運(yùn)營(yíng)需求。
2、監(jiān)督施工方按圖施工,把控裝修進(jìn)度、材料質(zhì)量及工藝標(biāo)準(zhǔn),協(xié)調(diào)解決現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題。
二、設(shè)備與物資統(tǒng)籌?
1、根據(jù)門店需求制定設(shè)備、器具采購(gòu)清單,跟進(jìn)采購(gòu)、安裝及驗(yàn)收,確保開業(yè)前設(shè)備到位。
2、熟悉餐飲設(shè)備功能及施工工藝,能優(yōu)化成本并規(guī)避運(yùn)營(yíng)隱患。
三、項(xiàng)目全程跟進(jìn)?
1、管理新店籌建全流程(從簽約到開業(yè)),協(xié)調(diào)加盟商、施工隊(duì)、供應(yīng)商及內(nèi)部部門,保障工期。
2、參與竣工驗(yàn)收,審核竣工資料及結(jié)算,完成新店移交運(yùn)營(yíng)。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,室內(nèi)設(shè)計(jì)、土木工程、項(xiàng)目管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上餐飲連鎖行業(yè)籌建或營(yíng)建經(jīng)驗(yàn)或者餐飲設(shè)計(jì)公司經(jīng)驗(yàn),熟悉新店落地全流程;有粉面類門店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟練使用AutoCAD等設(shè)計(jì)軟件(能獨(dú)立看圖、審圖),了解施工工藝及材料特性。
4、具備餐飲設(shè)備知識(shí)(如廚房布局、排煙水電),能獨(dú)立管控設(shè)備采購(gòu)與安裝。
5、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),能高效對(duì)接多方資源;具備成本意識(shí)與問(wèn)題解決能力,適應(yīng)高頻出差。