崗位職責(zé)
一、包裝技術(shù)問題的解決
1.負(fù)責(zé)掛面、醬包、方便面、方便米飯等產(chǎn)品的內(nèi)外包裝技術(shù)難題攻關(guān),優(yōu)化包裝密封性、阻隔性、耐溫性、抗壓性等指標(biāo),保障產(chǎn)品在儲存、運輸及使用中的質(zhì)量穩(wěn)定。
2.分析現(xiàn)有包裝方案痛點(如易破損、開啟困難、成本過高等),提出改進(jìn)方案并推動落地。
二、包裝材料與形式的選型
1.結(jié)合產(chǎn)品特性(如醬包的液體 / 半固體形態(tài)、掛面的長條易碎性、方便米飯的復(fù)熱需求),評估薄膜、復(fù)合材料、紙制品、生物可降解材料等的性能與成本,篩選質(zhì)價比最優(yōu)方案。
2.設(shè)計 / 優(yōu)化包裝形式(如枕式包裝、自立袋、杯裝、碗裝等),平衡生產(chǎn)效率、倉儲空間及消費者使用體驗(如易撕口、微波適用性、便攜性)。
三、生產(chǎn)工藝的適配與優(yōu)化
協(xié)同生產(chǎn)部門驗證包裝設(shè)計的工藝可行性,確保包裝方案適配現(xiàn)有生產(chǎn)線設(shè)備(如充填、封口、貼標(biāo)、裝箱等環(huán)節(jié)),提升生產(chǎn)效率、降低損耗。
制定包裝工藝參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)(如熱封溫度、壓力、時間),并根據(jù)生產(chǎn)反饋持續(xù)迭代優(yōu)化。
四、產(chǎn)品品質(zhì)的保障
1.主導(dǎo)包裝對產(chǎn)品保質(zhì)期的影響研究,通過阻隔性測試、加速老化試驗等手段,確保包裝有效阻隔氧氣、水分、光線等,滿足保質(zhì)期要求(如常溫 6 個月、12 個月等)。
2.遵循食品接觸材料安全法規(guī)(如 GB 4806 系列、FDA 標(biāo)準(zhǔn)),確保包裝材料及工藝符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。
五、跨部門協(xié)作與創(chuàng)新
與產(chǎn)品、采購、市場等團(tuán)隊協(xié)作,參與新產(chǎn)品開發(fā)流程,從包裝角度提供成本控制、差異化設(shè)計、環(huán)保趨勢等專業(yè)建議。
跟蹤行業(yè)前沿包裝技術(shù)(如活性包裝、智能包裝、減量化材料),推動創(chuàng)新包裝方案的試點與應(yīng)用。
任職要求
1.本科及以上學(xué)歷,包裝工程、材料科學(xué)與工程、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)。
2.3 年以上方便食品(掛面、方便面、速凍食品、調(diào)味品等)或快消品行業(yè)包裝技術(shù)工作經(jīng)驗,熟悉醬包、干燥類產(chǎn)品包裝特性者優(yōu)先。
有成功主導(dǎo)包裝材料降本、工藝優(yōu)化或創(chuàng)新包裝方案落地案例者優(yōu)先。
專業(yè)技能:
(1)掌握包裝材料性能知識:熟悉 BOPP、PE、PA、鋁箔、鍍鋁膜、復(fù)合膜等常用材料特性,了解不同材料的阻隔性、機械強度、耐溫性及成本差異。
(2)熟悉包裝工藝:精通熱封、制袋、充填、真空包裝、無菌包裝等工藝原理,能獨立制定工藝參數(shù)并解決生產(chǎn)中的包裝質(zhì)量問題(如封口不嚴(yán)、破袋、褶皺)。
(3)工具與法規(guī):能使用 CAD、ArtiosCAD 等包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計軟件,熟悉食品包裝相關(guān)法規(guī)(GB 4806、GB/T 10004 等)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。