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工作職責(zé)
1.創(chuàng)意研發(fā)與產(chǎn)品體系搭建：圍繞集團(tuán)喜馬拉雅文化戰(zhàn)略及經(jīng)營計劃，統(tǒng)籌產(chǎn)品研發(fā)，搭建完整的產(chǎn)品矩陣，建立研發(fā)流程與標(biāo)準(zhǔn)管理體系，確保出品穩(wěn)定與喜馬拉雅文化內(nèi)涵深度融合；
2.負(fù)責(zé) SKU 更新迭代：根據(jù)不同季節(jié)及市場需求及時研發(fā)和推出具有創(chuàng)意和優(yōu)勢的新品。
3.供應(yīng)鏈管理與品質(zhì)把控：負(fù)責(zé)原料采購談判、供應(yīng)商甄選與管理、成本控制與品質(zhì)保障；建立完整的進(jìn)銷存管理體系；把控食材品控標(biāo)準(zhǔn)，建立應(yīng)急供應(yīng)方案，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定；
4.現(xiàn)場運(yùn)營與人員管理：負(fù)責(zé)飲品區(qū)域整體品牌視覺，圍繞運(yùn)營重心進(jìn)行跨部門協(xié)作，確保藝術(shù)中心整體高效運(yùn)營；組建并培訓(xùn)專業(yè)團(tuán)隊(duì)，建立標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)機(jī)制；制定完整的運(yùn)營產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)SOP，進(jìn)行人員及現(xiàn)場管理等；
5.其他：文創(chuàng)飲品空間的其他相關(guān)工作，如競品分析、數(shù)據(jù)分析、配套活動協(xié)助等。
任職資格
1、至少3年相關(guān)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對喜馬拉雅文化感興趣
2、洞悉市場和消費(fèi)者，熟悉0-1文創(chuàng)飲品搭建流程
3、熱愛餐飲行業(yè)、喜歡研究美食，具備優(yōu)秀的產(chǎn)品研發(fā)或鑒賞能力，對行業(yè)發(fā)展趨勢具備較高的敏銳度。
4、具備較強(qiáng)的自驅(qū)力，創(chuàng)新思維和商業(yè)化意識，能將消費(fèi)洞察轉(zhuǎn)為產(chǎn)品賣點(diǎn)。