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一、崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)策劃、設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，確保新產(chǎn)品符合公司的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)要求。負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行安全評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理，確保產(chǎn)品的安全性和可靠性。 2.負(fù)責(zé)現(xiàn)有產(chǎn)品配方優(yōu)化工作，通過(guò)科學(xué)調(diào)整原料配比、創(chuàng)新工藝技術(shù)，提升產(chǎn)品口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 3.負(fù)責(zé)研究產(chǎn)品加工工藝，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新與流程優(yōu)化，提升產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率的顯著提升。 4.負(fù)責(zé)研究和評(píng)估食品原輔料的性質(zhì)和用途，以選擇最合適的原輔料供應(yīng)商。 5.負(fù)責(zé)重點(diǎn)科研項(xiàng)目的計(jì)劃、申請(qǐng)、實(shí)施和管理，確保課題問(wèn)題的明確、目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與質(zhì)量的控制。 6.負(fù)責(zé)開(kāi)展科研課題的分析、研究、評(píng)估及實(shí)施工作，確保課題進(jìn)度的順利推進(jìn)。 7.負(fù)責(zé)組織和指導(dǎo)科研項(xiàng)目報(bào)告的編寫(xiě)和匯報(bào)，確保報(bào)告提交的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。 8.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 二、任職要求： 1.大學(xué)本科及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先； 2.5年及以上熟食研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，具有獨(dú)立完成新產(chǎn)品從概念構(gòu)思到落地量產(chǎn)的全流程研發(fā)，有成功案例者優(yōu)先。 3.熟悉食品安全法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，嚴(yán)格把控研發(fā)過(guò)程中的食品安全與質(zhì)量，確保產(chǎn)品符合相關(guān)要求。 4.責(zé)任心強(qiáng)，具備創(chuàng)新思維與抗壓能力，可推動(dòng)團(tuán)隊(duì)高效完成目標(biāo)。 三、薪資面議。