崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)適配速凍品類的數(shù)字化系統(tǒng)選型、方案設(shè)計與實施優(yōu)化,確保系統(tǒng)與生產(chǎn)場景精準(zhǔn)匹配。把工廠的關(guān)鍵設(shè)備和管理軟件系統(tǒng)打通,讓機(jī)器數(shù)據(jù)能實時傳到軟件里。
2.用數(shù)據(jù)優(yōu)化生產(chǎn):采集關(guān)鍵數(shù)據(jù),結(jié)合速凍食品的工藝要求,構(gòu)建生產(chǎn)場景數(shù)字孿生模型,優(yōu)化生產(chǎn)排程與設(shè)備預(yù)測性維護(hù)策略,提升OEE設(shè)備綜合效率。
3.做數(shù)據(jù)看板,減少浪費(fèi)原料:把生產(chǎn)數(shù)據(jù)、質(zhì)量數(shù)據(jù)、冷庫庫存數(shù)據(jù)整合到一起,用工具( Tableau)做個一眼能看懂的看板,再根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)工藝。
4.建追溯系統(tǒng),符合檢查要求:基于區(qū)塊鏈技術(shù)搭建速凍食品全生命周期追溯系統(tǒng),覆蓋原料采購、生產(chǎn)加工、速凍倉儲、物流配送全鏈路,確保產(chǎn)品信息可追溯、可核查。滿足食品安全檢查(比如 HACCP),監(jiān)管檢查可馬上調(diào)出數(shù)據(jù),提升監(jiān)管響應(yīng)效率。
崗位要求:
1.本科及以上,計算機(jī)、自動化、食品加工(速凍方向優(yōu)先)相關(guān)專業(yè);有項目管理(PMP)。
2.3-5 年速凍食品廠數(shù)字化經(jīng)驗,至少牽頭過 1 個百萬元級的改造項目;
3.會設(shè)計適合速凍廠的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu),能熟練用速凍品類常用的軟件(比如 MES、WMS,尤其是能管冷庫的版本)及關(guān)鍵設(shè)備(成型機(jī)、速凍隧道、冷庫制冷系統(tǒng)、PLC/SCADA) 控制系統(tǒng);會用 Python/SQL 寫簡單代碼,能搭數(shù)據(jù)整合平臺、做可視化看板;
4.熟悉速凍食品全流程,懂關(guān)鍵設(shè)備的操作和維護(hù);清楚速凍食品的安全監(jiān)控點,能解決生產(chǎn)現(xiàn)場的設(shè)備問題。