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更新于 9月10日
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舉報(bào)

面點(diǎn)師

7000-8000元
  • 北京西城區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中式面點(diǎn)西式面點(diǎn)蛋糕包子中餐廳
1.熟知食品安全操作規(guī)程
2.負(fù)責(zé)研發(fā)、制作各種面點(diǎn)制品保證銷售供應(yīng)。 3.嚴(yán)格按照生產(chǎn)操作規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，要按產(chǎn)品配料卡投料，原料及調(diào)味品經(jīng)逐一稱量后方可投放使用，嚴(yán)格禁止隨意性投料，保證成品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化。 4.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，在工作中保持個(gè)人衛(wèi)生，不得使用過(guò)期、霉變、生蟲、有異味的食品原料。要保持生產(chǎn)加工所用的操作臺(tái)、調(diào)理柜、盆、鍋、刀具、案板、餐具、容器、冰箱及工用具的消毒、清潔衛(wèi)生。 5.嚴(yán)格執(zhí)行安全管理制度，按操作規(guī)范使用、保養(yǎng)燃?xì)庠罹吆碗娖鲝N具等生產(chǎn)加工設(shè)備。
任職要求:大工1名
1.具有5年以上面點(diǎn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有面點(diǎn)師資質(zhì)中級(jí)以上
2.身體健康，并持有‘北京市從業(yè)人員健康證明’（食品類）
3.能夠獨(dú)立開展工作，精通傳統(tǒng)中、西式面點(diǎn)制作工藝，能夠制作包括小籠包、饅頭、餃子、精致糕點(diǎn)等多種面點(diǎn)，能夠根據(jù)客戶口味需求，進(jìn)行創(chuàng)新性的產(chǎn)品研發(fā)和制作。
4.能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行成本核算，并在生產(chǎn)中合理安排制售，避免浪費(fèi)。

工作地點(diǎn)

北京市西城區(qū)新街口南大街178號(hào)

職位發(fā)布者

張女士/人力資源部職員

立即溝通
公司Logo北京慶豐包子鋪有限公司
北京慶豐包子鋪是北京華天飲食集團(tuán)公司所屬的以經(jīng)營(yíng)包子為主的餐飲品牌店，開業(yè)于1948年，距今已有70多年的歷史，當(dāng)時(shí)的字號(hào)叫“萬(wàn)興居”，經(jīng)營(yíng)包子、小吃、米飯、炒菜等。因包子選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，口味純正，生意十分紅火。1956年公私合營(yíng)后，專一經(jīng)營(yíng)包子。1976年正式更名為“慶豐包子鋪”，以經(jīng)營(yíng)包子、炒肝為主。由于質(zhì)量上乘，又符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，自然成為了京城百姓認(rèn)可的著名快餐品牌。1991年由著名書法家徐柏濤為“慶豐包子鋪”題寫了牌匾。1999年因西單大街市政建設(shè)，慶豐包子鋪拆遷，同年在西安門易地重張。2005年以來(lái)，在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，慶豐包子鋪秉承“品質(zhì)、清潔、服務(wù)、實(shí)惠、體驗(yàn)、健康”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“老少皆宜，價(jià)格適中，貼近百姓，服務(wù)工薪”的經(jīng)營(yíng)定位，通過(guò)走中式快餐連鎖加盟發(fā)展之路。慶豐截止至2015年底共有直營(yíng)店及加盟店總計(jì)313家，遍布全國(guó)11個(gè)省份，34個(gè)城市。共向社會(huì)提供5000余崗位。全國(guó)范圍內(nèi)店鋪平均每天接待17萬(wàn)人次，全年合計(jì)接待6200萬(wàn)人次。北京慶豐包子鋪連鎖業(yè)務(wù)至今已發(fā)展十余年，擁有完整的加盟商、店鋪位置篩選系統(tǒng)、加盟管理、運(yùn)營(yíng)管理、產(chǎn)品開發(fā)體系?！皯c豐”品牌在國(guó)內(nèi)外擁有良好的口碑，深受百姓認(rèn)可，慶豐“積善余慶、國(guó)富民豐”的理念獲得大眾消費(fèi)者的認(rèn)可。
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