職位描述
中餐粵菜酒店
崗位概述:
主要負責點心的各種餡類制作，協(xié)助點心廚廚師長做好點心的出品等工作。
主要崗位職責：
1、協(xié)助部門主管監(jiān)督點心部的日常工作。
2、負責和指導點心廚師對原食材的腌制和配制份量并監(jiān)督原食材的食品安全問題，拼制各種像生拼盤及花色拼盤。
3、負責腌制鮮蝦、肉類、排骨、燒賣、牛肉餡等制作。
4、協(xié)助廚師長進行新品開發(fā)。
5、與點心部各崗位保持溝通，提高點心品質(zhì)。
6、完成上級其它工作安排。
崗位任職要求：
1、學歷及專業(yè)知識：中專以上學歷，烹飪專業(yè)或受過烹飪相關(guān)培訓，持有相關(guān)證書優(yōu)先。
2、工作經(jīng)驗要求：1年以上星級酒店同崗位工作經(jīng)驗，對制作點心原材料加工處理熟練嫻熟技術(shù)，具有各樣烘焙、酥類、糕點等技術(shù)、熟悉廣式點心工藝優(yōu)先。
薪資福利：
1、6K-8K 包吃住；
2、月休6天。
工作地點
青秀區(qū)南寧沃頓國際大酒店(南湖地鐵站店)
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職位發(fā)布者
高行宇/人事經(jīng)理
立即溝通
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