職位描述
中餐廳鄉(xiāng)野餐廳露營(yíng)帳篷
崗位職責(zé)：
1、統(tǒng)籌管理露營(yíng)餐廳、地鍋及大餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，根據(jù)各區(qū)域客流高峰時(shí)段合理排班，優(yōu)化服務(wù)人員動(dòng)線，確保翻臺(tái)率與服務(wù)質(zhì)量雙提升，每日晨會(huì)明確當(dāng)日工作重點(diǎn)，夕會(huì)復(fù)盤當(dāng)日問(wèn)題并制定改進(jìn)方案；
2、深度參與 營(yíng)地各套餐產(chǎn)品的落地執(zhí)行，包括監(jiān)督套餐食材搭配、擺盤呈現(xiàn)，收集游客對(duì)套餐口味、分量的反饋并同步至后廚，推動(dòng)菜品迭代，同時(shí)牽頭策劃節(jié)假日餐飲促銷活動(dòng)，如露營(yíng)餐廳主題套餐推廣等；
3、全程跟進(jìn)游客就餐全流程，主動(dòng)詢問(wèn)就餐體驗(yàn)，快速響應(yīng)咨詢與投訴，并及時(shí)給出解決方案，建立客訴臺(tái)賬，分析高頻問(wèn)題并推動(dòng)整改，提高客戶滿意度；
4、制定細(xì)化的服務(wù)規(guī)范手冊(cè)（涵蓋露營(yíng)餐桌布置、地鍋安全操作指引、大廳迎賓話術(shù)等），每月組織 2 次技能培訓(xùn)（如托盤技巧、應(yīng)急話術(shù)）和 1 次考核，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異者提出表彰建議，對(duì)不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行一對(duì)一輔導(dǎo)；
5、聯(lián)動(dòng)采購(gòu)部門核查每日食材新鮮度與到貨量，配合后廚把控出餐節(jié)奏，避免食材浪費(fèi)或供應(yīng)不足，每周參與庫(kù)存盤點(diǎn)，核對(duì)酒水、餐具等物料消耗數(shù)據(jù)，提出成本優(yōu)化建議（如減少一次性用品使用）將餐飲損耗率控制在預(yù)算范圍內(nèi)。
任職要求：
1、擁有 3 年以上餐飲連鎖或大型綜合體管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉露營(yíng)餐廳戶外服務(wù)流程、地鍋烹飪輔助規(guī)范及大宴會(huì)廳統(tǒng)籌技巧，能精準(zhǔn)預(yù)判不同場(chǎng)景的服務(wù)需求，有農(nóng)旅、文旅項(xiàng)目餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、具備極強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度能力，能在就餐高峰期（如周末、節(jié)假日）快速分流千人客流，協(xié)調(diào)跨部門人力支援，持有急救培訓(xùn)證書(shū)，能妥善處理燙傷、食材過(guò)敏等突發(fā)安全事件；
3、擁有出色的客戶洞察能力，能敏銳捕捉游客潛在需求，用共情式溝通化解矛盾；普通話標(biāo)準(zhǔn)；
4、熟知《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，能嚴(yán)格執(zhí)行食材存儲(chǔ)溫度標(biāo)準(zhǔn)、餐具消毒流程，定期組織衛(wèi)生死角排查，熟悉消防器材使用方法，每月?tīng)款^開(kāi)展 1 次安全隱患自查；
5、具備團(tuán)隊(duì)管理魄力，能有效激勵(lì) 15 人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)形成積極協(xié)作的工作氛圍，有成本核算經(jīng)驗(yàn)，能通過(guò)合理排班、物料管控等方式降低運(yùn)營(yíng)成本，接受輪班制（包括早班、晚班及節(jié)假日值班），適應(yīng)戶外與室內(nèi)交替工作環(huán)境。
1、統(tǒng)籌管理露營(yíng)餐廳、地鍋及大餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，根據(jù)各區(qū)域客流高峰時(shí)段合理排班，優(yōu)化服務(wù)人員動(dòng)線，確保翻臺(tái)率與服務(wù)質(zhì)量雙提升，每日晨會(huì)明確當(dāng)日工作重點(diǎn)，夕會(huì)復(fù)盤當(dāng)日問(wèn)題并制定改進(jìn)方案；
2、深度參與 營(yíng)地各套餐產(chǎn)品的落地執(zhí)行，包括監(jiān)督套餐食材搭配、擺盤呈現(xiàn)，收集游客對(duì)套餐口味、分量的反饋并同步至后廚，推動(dòng)菜品迭代，同時(shí)牽頭策劃節(jié)假日餐飲促銷活動(dòng)，如露營(yíng)餐廳主題套餐推廣等；
3、全程跟進(jìn)游客就餐全流程，主動(dòng)詢問(wèn)就餐體驗(yàn)，快速響應(yīng)咨詢與投訴，并及時(shí)給出解決方案，建立客訴臺(tái)賬，分析高頻問(wèn)題并推動(dòng)整改，提高客戶滿意度；
4、制定細(xì)化的服務(wù)規(guī)范手冊(cè)（涵蓋露營(yíng)餐桌布置、地鍋安全操作指引、大廳迎賓話術(shù)等），每月組織 2 次技能培訓(xùn)（如托盤技巧、應(yīng)急話術(shù)）和 1 次考核，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異者提出表彰建議，對(duì)不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行一對(duì)一輔導(dǎo)；
5、聯(lián)動(dòng)采購(gòu)部門核查每日食材新鮮度與到貨量，配合后廚把控出餐節(jié)奏，避免食材浪費(fèi)或供應(yīng)不足，每周參與庫(kù)存盤點(diǎn)，核對(duì)酒水、餐具等物料消耗數(shù)據(jù)，提出成本優(yōu)化建議（如減少一次性用品使用）將餐飲損耗率控制在預(yù)算范圍內(nèi)。
任職要求：
1、擁有 3 年以上餐飲連鎖或大型綜合體管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉露營(yíng)餐廳戶外服務(wù)流程、地鍋烹飪輔助規(guī)范及大宴會(huì)廳統(tǒng)籌技巧，能精準(zhǔn)預(yù)判不同場(chǎng)景的服務(wù)需求，有農(nóng)旅、文旅項(xiàng)目餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、具備極強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度能力，能在就餐高峰期（如周末、節(jié)假日）快速分流千人客流，協(xié)調(diào)跨部門人力支援，持有急救培訓(xùn)證書(shū)，能妥善處理燙傷、食材過(guò)敏等突發(fā)安全事件；
3、擁有出色的客戶洞察能力，能敏銳捕捉游客潛在需求，用共情式溝通化解矛盾；普通話標(biāo)準(zhǔn)；
4、熟知《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，能嚴(yán)格執(zhí)行食材存儲(chǔ)溫度標(biāo)準(zhǔn)、餐具消毒流程，定期組織衛(wèi)生死角排查，熟悉消防器材使用方法，每月?tīng)款^開(kāi)展 1 次安全隱患自查；
5、具備團(tuán)隊(duì)管理魄力，能有效激勵(lì) 15 人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)形成積極協(xié)作的工作氛圍，有成本核算經(jīng)驗(yàn)，能通過(guò)合理排班、物料管控等方式降低運(yùn)營(yíng)成本，接受輪班制（包括早班、晚班及節(jié)假日值班），適應(yīng)戶外與室內(nèi)交替工作環(huán)境。
工作地點(diǎn)
鄭州新鄭市萬(wàn)棵紅棗樹(shù)
相似職位
- 會(huì)所餐廳主管5000-8000元
鄭州 - 金水
河南星泉餐飲服務(wù)有限公司 - 餐廳主管/副經(jīng)理5000-7000元
鄭州 - 管城
河南艾沐酒店有限公司 - 酒店餐廳經(jīng)理5000-7000元
鄭州 - 管城
鄭州凱潤(rùn)裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司 - 雙休-六險(xiǎn)一金-見(jiàn)習(xí)經(jīng)理3000-5000元·13薪
鄭州 - 金水
河南華信企業(yè)信息服務(wù)有限公司 - 餐廳見(jiàn)習(xí)經(jīng)理+六險(xiǎn)一金+雙休3000-5000元
鄭州 - 管城
河南華信企業(yè)信息服務(wù)有限公司 - 餐飲前廳經(jīng)理5000-6000元
鄭州 - 金水
河南花千代餐飲管理有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國(guó)一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來(lái)招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長(zhǎng)城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長(zhǎng)鑫存儲(chǔ)招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時(shí)代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動(dòng)招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國(guó)移動(dòng)招聘
- 中國(guó)聯(lián)通招聘
- 中國(guó)電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國(guó)藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國(guó)船舶招聘
- 強(qiáng)生中國(guó)招聘
- 匯豐中國(guó)招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國(guó)招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
李女士/經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
好想你健康食品股份有限公司
好想你健康食品股份有限公司始創(chuàng)于1992年，注冊(cè)資本伍億壹仟伍佰陸拾捌萬(wàn)肆仟壹佰陸拾圓整，于2011年5月20日在深交所中小板掛牌上市，成為中國(guó)紅棗行業(yè)優(yōu)先上市的企業(yè)（股票代碼“002582”）。作為一家集紅棗種植加工、冷藏保鮮、科技研發(fā)、貿(mào)易出口、觀光旅游、教育培訓(xùn)為一體的綜合型企業(yè)，好想你立足于健康、養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)、生態(tài)、環(huán)保、富民、強(qiáng)國(guó)的紅棗行業(yè)，秉承“良心工程，道德產(chǎn)業(yè)；科學(xué)膳食，健康理念”的行為標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展以紅棗主品類縱深發(fā)展，以堅(jiān)果、豆類、米類、藥食同源類等與紅棗相關(guān)品類橫向發(fā)展的產(chǎn)品策略，傳遞“健康、時(shí)尚、快樂(lè)、高端”的品牌理念，為行業(yè)和廣大消費(fèi)者提供高標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)配比的健康食養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，為保障大眾健康、品質(zhì)生活提供服務(wù)，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和品牌知名度，打造市值過(guò)百億的好想你品牌。好想你立足健康產(chǎn)業(yè)，不斷將經(jīng)營(yíng)范圍向外延伸，在河南新鄭、杭州臨江、河北滄州、新疆哈密、新疆阿克蘇、新疆若羌六個(gè)生產(chǎn)加工基地，下轄17家全資子公司、4家控股子公司、以及7家參股公司，擁有“紅棗大學(xué)”和“百草味大學(xué)”兩所大學(xué)。員工4000余人，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)，并積極依托互聯(lián)網(wǎng)思維，探索線上線下連通的云商模式，致力于全渠道營(yíng)銷。近年來(lái)，公司還獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口示范企業(yè)、國(guó)家級(jí)觀光工業(yè)旅游示范企業(yè)、全國(guó)食品安全示范單位、全國(guó)食品行業(yè)優(yōu)秀食品龍頭企業(yè)、全國(guó)棗產(chǎn)業(yè)骨干龍頭企業(yè)、全國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)，公司制定的免洗紅棗標(biāo)準(zhǔn)被國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。世界紅棗看中國(guó)，中國(guó)紅棗看新鄭。2006年，公司率先成立中華棗文化博物館，通過(guò)紅棗標(biāo)本、歷史典故、民俗工藝等全面展現(xiàn)紅棗文化精華，傳承8000年紅棗文化精髓，謳歌企業(yè)發(fā)展歷程，宣揚(yáng)心系紅棗和人民健康的家國(guó)情懷。此外，公司還建有透明工廠、感恩殿、紅色棗園革命文物展館等，開(kāi)展紅棗文化節(jié)暨中華棗鄉(xiāng)風(fēng)情游活動(dòng)，打造極具地方特色的工業(yè)旅游項(xiàng)目，為傳播紅棗文化、養(yǎng)生文化、感恩文化、紅色文化不懈努力。好想你的迅猛發(fā)展，既離不開(kāi)國(guó)家、省、市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及廣大消費(fèi)者的關(guān)愛(ài)與支持，也成為好想你不斷超越的動(dòng)力源泉。秉承一貫的感恩理念，公司熱心關(guān)注社會(huì)公益事業(yè)，積極投身于地方修橋、鋪路等基礎(chǔ)建設(shè)，創(chuàng)立育才基金和愛(ài)心基金，籌劃好想你希望小學(xué)，堅(jiān)持每年“關(guān)愛(ài)女孩”資金資助、貧困大學(xué)生資金幫扶，捐贈(zèng)校車5輛，捐贈(zèng)中國(guó)政法大學(xué)500萬(wàn)元，捐助雅安地震現(xiàn)金及物資共計(jì)110余萬(wàn)等；還主動(dòng)為遭受震災(zāi)、雪災(zāi)的地區(qū)捐資數(shù)百萬(wàn)元，用實(shí)際行動(dòng)履行民營(yíng)企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。我們的夢(mèng)想，讓沙漠綠起來(lái)，讓棗農(nóng)富起來(lái)，讓國(guó)民健康起來(lái)！未來(lái)，好想你將繼續(xù)利用技術(shù)和資源優(yōu)勢(shì)，以品質(zhì)、創(chuàng)新、服務(wù)打造好想你核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)“開(kāi)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)健康食養(yǎng)生活方式”的戰(zhàn)略目標(biāo)！打造新一代健康鎖鮮美食！公司所有本部職位提供食宿+五險(xiǎn)一金+節(jié)假日福利，每天發(fā)有鄭州及新鄭班車。
公司主頁(yè)