職位描述
食堂
1、掌握員工用餐信息，合理調(diào)配安排各崗人員，確保工作有序開展
2、檢查餐廳衛(wèi)生及餐廚用具配備，餐具擺臺(tái)與陳列，保證整潔規(guī)范
3、依據(jù)就餐需求與節(jié)氣情況，制定每周菜譜，科學(xué)搭配，健康營(yíng)養(yǎng)，定期推出特色餐品
4、做好每日食品原料驗(yàn)收，把好質(zhì)量關(guān)，保證食品安全
5、依據(jù)食品安全法與食品安全衛(wèi)生管理制度，監(jiān)督檢查食品加工作業(yè)流程，給予指導(dǎo)，提高餐品質(zhì)量，減少食品浪費(fèi)
6、監(jiān)督餐品出品時(shí)間與質(zhì)量，審核食品留樣、食品安全控制記錄
7、檢查設(shè)施設(shè)備的完好情況，確保正常運(yùn)行
8、監(jiān)督班組人員工作流程，給予指導(dǎo)，保證工作高效有序
9、根據(jù)實(shí)際就餐情況，維護(hù)就餐秩序，合力調(diào)配餐品，補(bǔ)充餐具，滿足用餐高峰需求
10、主動(dòng)了解就餐信息，掌握相關(guān)需求，制定改進(jìn)措施，做好相關(guān)記錄
2、檢查餐廳衛(wèi)生及餐廚用具配備，餐具擺臺(tái)與陳列，保證整潔規(guī)范
3、依據(jù)就餐需求與節(jié)氣情況，制定每周菜譜，科學(xué)搭配，健康營(yíng)養(yǎng)，定期推出特色餐品
4、做好每日食品原料驗(yàn)收，把好質(zhì)量關(guān)，保證食品安全
5、依據(jù)食品安全法與食品安全衛(wèi)生管理制度，監(jiān)督檢查食品加工作業(yè)流程，給予指導(dǎo)，提高餐品質(zhì)量，減少食品浪費(fèi)
6、監(jiān)督餐品出品時(shí)間與質(zhì)量，審核食品留樣、食品安全控制記錄
7、檢查設(shè)施設(shè)備的完好情況，確保正常運(yùn)行
8、監(jiān)督班組人員工作流程，給予指導(dǎo)，保證工作高效有序
9、根據(jù)實(shí)際就餐情況，維護(hù)就餐秩序，合力調(diào)配餐品，補(bǔ)充餐具，滿足用餐高峰需求
10、主動(dòng)了解就餐信息，掌握相關(guān)需求，制定改進(jìn)措施，做好相關(guān)記錄
工作地點(diǎn)
煙臺(tái)市-蓬萊區(qū)-君頂大道1號(hào)
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職位發(fā)布者
趙增秀/人事經(jīng)理
立即溝通
君頂酒莊君頂酒莊位于世界七大葡萄海岸之一的中國(guó)著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)山東蓬萊?南王山谷，是最具創(chuàng)新意義與東方神韻的個(gè)性化葡萄酒莊。秉承“從田園到餐桌、全程可追溯”的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，君頂酒莊構(gòu)建起從釀酒葡萄苗木研發(fā)、種植到酒莊酒釀造、生產(chǎn)、銷售完整的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈。公司不斷的在轉(zhuǎn)變、進(jìn)步之中尋求更好的發(fā)展。同時(shí)，以“誠(chéng)信、業(yè)績(jī)、專業(yè)、團(tuán)隊(duì)、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、公開、公正、透明、簡(jiǎn)單、處以公心，與人為善”為企業(yè)文化，以“誠(chéng)實(shí)、快樂(lè)地工作，誠(chéng)結(jié)天下友，攜手同發(fā)展。勝不驕、敗不餒，永不放棄追求卓越的事業(yè)，愛(ài)企業(yè)、愛(ài)伙伴、愛(ài)品質(zhì)、愛(ài)客戶”為人才經(jīng)營(yíng)理念，立志成為中國(guó)葡萄酒先進(jìn)企業(yè)文化的代表和中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的人才搖籃。我們誠(chéng)邀您的加盟,我們提供的不僅是良好工作環(huán)境，更重要的是一個(gè)全新的富具挑戰(zhàn)性的發(fā)展空間。君頂酒莊歡迎您加入，希望您伴隨君頂酒莊的發(fā)展而獲得事業(yè)的成功！
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