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一、崗位基本信息
? 崗位名稱：超市運(yùn)營(yíng)經(jīng)理

? 下屬崗位：生鮮運(yùn)營(yíng)主管、食品 / 非食運(yùn)營(yíng)主管、理貨組長(zhǎng)、收銀主管等（團(tuán)隊(duì)規(guī)模 15-30 人）

? 工作地點(diǎn)：本地（需適應(yīng)超市倒班 / 節(jié)假日值守）

? 崗位目標(biāo)：統(tǒng)籌 1000㎡以上倉(cāng)儲(chǔ)式 / 貨柜式生活超市全流程運(yùn)營(yíng)，保障規(guī)?；\(yùn)營(yíng)效率、銷售業(yè)績(jī)達(dá)成、服務(wù)品質(zhì)達(dá)標(biāo)及損耗可控，打造高效運(yùn)轉(zhuǎn)的零售生態(tài)。
二、核心崗位職責(zé)（一）銷售與業(yè)績(jī)管理
1. 基于超市定位（倉(cāng)儲(chǔ)式量販 / 貨柜式便民），主導(dǎo)制定年度、季度、月度銷售計(jì)劃及利潤(rùn)目標(biāo)，分解至各品類（生鮮、食品、非食、家居等）及樓層，推動(dòng)目標(biāo)達(dá)成；

2. 定期分析銷售數(shù)據(jù)（客單價(jià)、客流量、品類滲透率、動(dòng)銷率等），結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)、競(jìng)品動(dòng)態(tài)調(diào)整品類結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略及促銷方案，主導(dǎo)大型促銷活動(dòng)（店慶、節(jié)假日、會(huì)員日）的策劃、落地與效果復(fù)盤；

3. 維護(hù)會(huì)員體系運(yùn)營(yíng)，提升會(huì)員活躍度、復(fù)購(gòu)率，通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)銷挖掘存量客戶價(jià)值，支撐業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
（二）庫(kù)存與貨柜管理
1. 統(tǒng)籌 1000㎡以上超市庫(kù)存管理，主導(dǎo)制定安全庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)控重點(diǎn)品類（生鮮、爆款食品、高頻非食）庫(kù)存周轉(zhuǎn)，確保補(bǔ)貨及時(shí)率≥98%，避免缺貨 / 積壓，優(yōu)化庫(kù)存周轉(zhuǎn)率（目標(biāo)≤35 天）；

2. 負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)式貨架、貨柜陳列規(guī)劃與維護(hù)，遵循 “分區(qū)清晰、動(dòng)線合理、貨簽對(duì)應(yīng)、豐滿整潔” 原則，指導(dǎo)理貨團(tuán)隊(duì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化陳列（含堆頭、端架、促銷區(qū)陳列），提升空間利用率與商品可見(jiàn)度；

3. 組織月度 / 季度全盤盤點(diǎn)，主導(dǎo)損耗控制（目標(biāo)：綜合損耗率≤2.5%，生鮮損耗率≤5%），分析損耗原因并制定改進(jìn)措施（如臨期品處理、庫(kù)存預(yù)警、防盜管控）；

4. 對(duì)接采購(gòu)部門，反饋商品銷售動(dòng)態(tài)與客戶需求，參與新品引進(jìn)評(píng)估與滯銷品清退決策。
（三）團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)
1. 負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)（理貨、收銀、生鮮加工、客服等）的招聘、排班、考勤及績(jī)效考核，優(yōu)化人力配置，保障高峰期（節(jié)假日、促銷日）運(yùn)營(yíng)人力充足；

2. 建立團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)體系，組織開(kāi)展商品知識(shí)、陳列標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程、收銀操作、損耗控制、食品安全等專項(xiàng)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與執(zhí)行力；

3. 營(yíng)造積極的團(tuán)隊(duì)氛圍，處理員工異動(dòng)、糾紛，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，推動(dòng)核心員工留存與晉升。
（四）服務(wù)與客戶管理
1. 制定并執(zhí)行超市服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如導(dǎo)購(gòu)咨詢、退換貨、投訴處理、收銀效率），要求收銀排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)≤5 分鐘，客戶滿意度≥95%；

2. 直面客戶投訴與反饋，快速響應(yīng)并解決問(wèn)題，建立客訴臺(tái)賬并復(fù)盤優(yōu)化，提升客戶體驗(yàn)；

3. 監(jiān)督超市環(huán)境衛(wèi)生（貨架、地面、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、衛(wèi)生間等）、設(shè)備設(shè)施（貨柜、冷鏈、收銀系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)工具）的日常維護(hù)，保障購(gòu)物環(huán)境安全、舒適、高效。
（五）合規(guī)與成本控制
1. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)，管控生鮮商品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、陳列全流程，落實(shí)索證索票、臨期品管控，杜絕食品安全事故；

2. 負(fù)責(zé)超市運(yùn)營(yíng)成本控制（人力、水電、耗材、能耗等），優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程，降低不必要開(kāi)支，提升單位面積坪效；

3. 合規(guī)管理消防、治安、勞動(dòng)用工等事宜，確保超市運(yùn)營(yíng)符合行業(yè)規(guī)范與公司制度，通過(guò)相關(guān)部門檢查。
三、任職要求（一）學(xué)歷與工作經(jīng)驗(yàn)
1. 大專及以上學(xué)歷，工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、零售管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

2. 具備 3 年以上 1000㎡以上倉(cāng)儲(chǔ)式 / 貨柜式中大型生活超市 運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉倉(cāng)儲(chǔ)式量販店、大型綜合超市的運(yùn)營(yíng)邏輯（含庫(kù)存周轉(zhuǎn)、貨柜陳列、規(guī)?；黉N、團(tuán)隊(duì)管理）；

3. 有生鮮品類運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先（熟悉生鮮損耗控制、冷鏈管理、應(yīng)季商品調(diào)整）。
（二）專業(yè)技能
1. 精通超市運(yùn)營(yíng)全流程（銷售、庫(kù)存、陳列、服務(wù)、損耗、團(tuán)隊(duì)），掌握數(shù)據(jù)分析方法，能通過(guò) Excel、ERP 系統(tǒng)（如 SAP、用友）、零售管理軟件提取并分析核心數(shù)據(jù)，指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)決策；

2. 熟悉倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架管理、貨柜陳列標(biāo)準(zhǔn)，能獨(dú)立規(guī)劃大空間超市動(dòng)線與陳列布局，提升購(gòu)物效率與商品轉(zhuǎn)化率；

3. 具備大型促銷活動(dòng)策劃與落地能力，有成功組織單場(chǎng)銷售額 50 萬(wàn) + 促銷活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

4. 掌握食品安全、消防、零售行業(yè)相關(guān)法規(guī)政策，能確保超市合規(guī)運(yùn)營(yíng)。
（三）核心能力
1. 領(lǐng)導(dǎo)力：具備 10 人以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，善于目標(biāo)分解、激勵(lì)員工、解決團(tuán)隊(duì)沖突，提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力；

2. 溝通協(xié)調(diào)：能高效對(duì)接采購(gòu)、財(cái)務(wù)、物業(yè)、供應(yīng)商等相關(guān)方，推動(dòng)跨部門協(xié)作；

3. 問(wèn)題解決：具備敏銳的市場(chǎng)洞察力與應(yīng)急處理能力，能快速響應(yīng)運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)問(wèn)題（如缺貨、客訴、設(shè)備故障）；

4. 抗壓能力：能適應(yīng)中大型超市倒班制（含早班、晚班）、節(jié)假日值守，承受零售行業(yè)高強(qiáng)度工作壓力。
（四）其他要求
1. 年齡 28-45 歲，身體健康，能適應(yīng)超市現(xiàn)場(chǎng)高強(qiáng)度工作；

2. 持有食品安全管理員證書、消防培訓(xùn)證書者優(yōu)先；

3. 具備強(qiáng)烈的責(zé)任心、結(jié)果導(dǎo)向，認(rèn)同零售行業(yè)價(jià)值觀，注重客戶體驗(yàn)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作。