崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)建立并完善食品安全管理體系,確保符合國家GB 14881等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
2.主導(dǎo)供應(yīng)商質(zhì)量審核,年度審核覆蓋率100%,關(guān)鍵供應(yīng)商每季度現(xiàn)場檢查
3.監(jiān)控生產(chǎn)過程質(zhì)量控制點,每月出具質(zhì)量分析報告,異常閉環(huán)率≥98%
4.組織應(yīng)對市場監(jiān)管檢查,近三年重大食品安全事故零發(fā)生
任職要求:
1.食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷,持有HACCP/ISO22000內(nèi)審員證書
2.5年以上連鎖餐飲質(zhì)量管理經(jīng)驗,熟悉SC認(rèn)證流程
3.精通食品安全法、餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范等法規(guī)
4.具備食藥監(jiān)抽檢應(yīng)對經(jīng)驗,成功通過率≥95%