崗位職責(zé):
1、按照質(zhì)量體系程序文件規(guī)定的檢驗項目、頻率,對飲料生產(chǎn)過程的各個控制點進行檢驗、檢查,以保證生產(chǎn)過程符合工藝要求、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家及可口可樂公司標(biāo)準(zhǔn)。
2、監(jiān)督原料、包裝材料的先進先出政策的實施,負責(zé)原料、產(chǎn)品在存放期間的質(zhì)量和保質(zhì)期的監(jiān)管;檢查并確認(rèn)使用合格的材料。
3、確認(rèn)設(shè)備按要求進行了有效的清洗和消毒。并記錄清洗消毒的時間、溫度及濃度等相關(guān)信息。
4、運用 SPC 對檢測結(jié)果進行分析及時發(fā)現(xiàn)不良趨勢,并進行有效的調(diào)整。
5、對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格品實施確認(rèn)和隔離處理
6、負責(zé)產(chǎn)品的檢測放行,確保產(chǎn)品滿足可口可樂公司及法律法規(guī)要求
7、按規(guī)定要求進行微生物取樣。
8、負責(zé)品控的測試記錄和成品留樣的管理。
9、維護實驗室儀器設(shè)備,保持實驗室和儀器設(shè)備衛(wèi)生整潔。
10、監(jiān)督檢查生產(chǎn)線各環(huán)節(jié)的 GMP 狀況,并跟蹤檢查。定期出具報告。
11、向主管匯報化驗室內(nèi)藥品及測試工具的庫存情況。
12、直屬主管及一級部門負責(zé)人安排的工作事項。
任職要求:
1、教育程度:本科或以上以上食品/化學(xué)專業(yè)學(xué)歷。
2、相關(guān)經(jīng)驗:1 年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。
3、技能:熟練操作電腦,了解自動化流水線生產(chǎn)流程。熟知質(zhì)量控制原理。