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1. 運營標準執(zhí)行與監(jiān)督：
全面監(jiān)督并確保加盟店嚴格執(zhí)行公司制定的各項運營標準、流程、規(guī)章制度。
重點負責對加盟商鋪進行定期及不定期的全面運營巡檢（包含但不限于：食品安全、產(chǎn)品標準、服務質量、門店形象、收銀、庫存管理、營銷活動落地）。
根據(jù)巡檢結果，出具詳細報告，明確指出問題點、風險項及改進建議，并與加盟商溝通確認整改方案。
追蹤并驗證加盟商鋪的整改落實情況，確保符合品牌要求。
定期進行神秘顧客檢查（尤其針對加盟店），出具檢查報告。
2. 業(yè)績目標達成：
監(jiān)控并分析所轄加盟店的銷售數(shù)據(jù)、成本指標及利潤表現(xiàn)，識別業(yè)績差距與機會點。
為加盟商提供運營分析、改善建議和盈利提升方案，協(xié)助其達成業(yè)績目標。
監(jiān)控市場動態(tài)和競爭對手情況，協(xié)助加盟商進行有效的本地化營銷或促銷活動執(zhí)行。
3. 人員管理與培訓：
為加盟店管理人員及核心員工提供必要的運營標準、產(chǎn)品知識、服務技巧及系統(tǒng)操作培訓支持。
指導加盟商進行有效的人員招聘、培訓和團隊管理。
營造與加盟商及其團隊的積極合作關系。
4. 顧客體驗提升：
監(jiān)控加盟店的顧客反饋（線上評價、投訴等），分析顧客滿意度。
指導并協(xié)助加盟商改善服務流程，解決服務痛點，提升顧客體驗。
指導加盟商有效處理顧客投訴，確保符合公司標準和流程。
5. 食品安全與損耗控制：
作為食品安全監(jiān)管的核心，嚴格監(jiān)督加盟店執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保符合法規(guī)及品牌標準。對違規(guī)行為有叫停權和建議處罰權。
主導或配合對加盟店進行食品安全專項檢查與審核。
監(jiān)控并分析加盟店食材損耗，提供降耗建議。
6. 信息溝通與報告：
作為公司與加盟商之間溝通的關鍵橋梁，確保信息傳遞準確、及時、有效。
定期向上級提交巡檢報告、整改追蹤報告、業(yè)績評估報告。
及時反饋加盟商動態(tài)、市場信息、重大運營問題及潛在風險。
7. 新店支持與項目執(zhí)行：
參與加盟新店開業(yè)籌備（選址評估支持、人員培訓支持、物料準備指導、流程測試監(jiān)督）。
負責加盟新店開業(yè)初期的現(xiàn)場駐店支持與指導，確保順利開業(yè)和初期運營達標。
推動總部的新政策、新產(chǎn)品、新系統(tǒng)在所轄加盟店的有效落地和執(zhí)行。
8. 線上平臺協(xié)助操作：
熟悉主流外賣平臺（如美團、餓了么）及可能的團購平臺（如大眾點評）后臺操作。
指導并協(xié)助加盟商鋪進行線上店鋪的基礎設置、菜單更新、活動報名、訂單處理、評價回復等日常操作。
監(jiān)控加盟店線上運營數(shù)據(jù)（曝光量、進店率、下單率、評分、差評），分析問題并提供優(yōu)化建議。
協(xié)助處理線上平臺產(chǎn)生的客訴或異常訂單。
傳達并指導加盟商執(zhí)行公司統(tǒng)一的線上營銷策略和活動。
任職要求
1. 基本要求：
學歷：大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理、工商管理或相關專業(yè)優(yōu)先。
經(jīng)驗：3年以上餐飲行業(yè)督導或區(qū)域運營管理崗位經(jīng)驗。具有管理或支持加盟商的實際經(jīng)驗，熟悉加盟合作模式及管理要點。有早餐、快餐、連鎖餐飲經(jīng)驗者優(yōu)先。
知識：
精通餐飲運營全流程及標準。
精通食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范。
了解餐飲行業(yè)加盟體系運作模式及合同關鍵條款。
熟悉主流餐飲外賣平臺及本地生活平臺的操作邏輯和運營規(guī)則。
技能：
卓越的溝通協(xié)調與談判能力：能有效與不同背景的加盟商建立信任、溝通復雜問題、推動整改落實。
敏銳的觀察力、分析能力和解決問題能力。
較強的領導力和影響力（對非直接下屬的加盟店員工）。
優(yōu)秀的培訓與指導能力。
良好的抗壓能力與應變能力。
熟練使用辦公軟件（Word, Excel, PowerPoint），能熟練操作主流外賣平臺商家后臺。
基本的數(shù)據(jù)分析能力（能解讀門店及線上運營數(shù)據(jù)報表）。
素質：
高度責任心與敬業(yè)精神。正直誠信，原則性強，具備沖突處理能力（與加盟商溝通必備）。 積極主動，執(zhí)行力強。注重細節(jié)，追求品質。顧客導向意識強。學習能力強。
2. 特殊要求：
必需：能適應并穩(wěn)定執(zhí)行早班工作制（典型工作時間如：早上6：00 - 下午3：00），以滿足早餐高峰運營的監(jiān)督需求。
必需：需要高頻次巡店（覆蓋所負責區(qū)域內(nèi)的加盟商鋪）。
3. 優(yōu)先條件：
有成功輔導加盟商提升業(yè)績或解決運營難題的案例。
熟悉當?shù)夭惋嫾巴赓u市場。
有連鎖餐飲加盟體系工作經(jīng)驗。
有餐飲線上運營（外賣/團購）相關實操經(jīng)驗。