崗位職責
1.工廠整體運營管理：負責工廠的全面管理工作，包括生產(chǎn)、質(zhì)量、設備、倉儲、物流及人員管理等，確保工廠穩(wěn)定高效運行。
2.生產(chǎn)計劃與交付保障：根據(jù)業(yè)務需求制定并執(zhí)行生產(chǎn)計劃，合理配置產(chǎn)能與資源，保障產(chǎn)品按時、按量、按質(zhì)交付。持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升生產(chǎn)效率，降低損耗與成本。
3.全面負責工廠食品安全與質(zhì)量體系建設與落地，嚴格執(zhí)行國家食品安全法律法規(guī)及公司標準。組織并推動 HACCP、ISO22000 等食品安全管理體系的實施與持續(xù)改進，確保通過內(nèi)外部審核。
4.工廠籌建與產(chǎn)線落地：參與新建工廠的前期規(guī)劃、產(chǎn)線設計、設備選型、試產(chǎn)及投產(chǎn)工作，確保工廠順利爬坡。
5.團隊建設與管理：負責工廠團隊搭建與管理，包括生產(chǎn)、質(zhì)量、設備等核心崗位人員配置、培訓與績效管理。建立規(guī)范化的管理制度和標準作業(yè)流程（SOP），提升團隊專業(yè)能力與執(zhí)行力。
6.成本與經(jīng)營指標管理：對工廠的生產(chǎn)成本、損耗率、人效等核心經(jīng)營指標負責，持續(xù)推動精益生產(chǎn)與降本增效。
7.跨部門協(xié)同：與總部業(yè)務、供應鏈、研發(fā)、品控等團隊緊密協(xié)作，支持新品導入、工藝優(yōu)化及業(yè)務快速發(fā)展。
任職要求
1.大專及以上學歷，食品科學與工程、食品加工、機械、工業(yè)工程、管理類等相關專業(yè)優(yōu)先。
2.具備 5 年及以上食品加工、中央廚房、預制菜、熟食、烘焙、餐飲供應鏈等相關行業(yè)經(jīng)驗；
3.有中央廚房、食品工廠 整體管理或廠長/副廠長/生產(chǎn)負責人經(jīng)驗者優(yōu)先。
4.熟悉食品生產(chǎn)流程、工藝及設備，對食品安全、質(zhì)量管理有系統(tǒng)認知；熟悉國家食品安全法規(guī)及相關標準（如 HACCP、ISO22000 等）。
5.具備較強的現(xiàn)場管理、團隊管理和組織協(xié)調(diào)能力，能夠管理中大型生產(chǎn)團隊；具備結(jié)果導向意識，對生產(chǎn)效率、質(zhì)量與成本敏感。
6.責任心強，執(zhí)行力高，抗壓能力強，能夠適應工廠型工作環(huán)境；