崗位職責：
1.對水產(chǎn)鮮活類商品養(yǎng)殖、宰殺方法、儲存條件熟知，懂不同的商品的賣點了解，對日常水產(chǎn)設備有一定維護維養(yǎng)經(jīng)驗；
2.有一定的服務標準，保持良好的儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生等。
崗位要求：
1.掌握各類水產(chǎn)海鮮的加工處理技術，能識別水產(chǎn)海鮮的鮮活程度、品質好壞；
2.能負責基礎飼養(yǎng)工作 定時給水產(chǎn)海鮮換水 提高成活率；
3.掌握一定刀工 負責日常所用水產(chǎn)海鮮的宰殺及粗加工協(xié)助砧板工作。