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1、 生產(chǎn)過程質(zhì)量控制標準制定：建立原材料、半成品、成品的檢驗標準與抽樣方案（如AQL）。 過程監(jiān)控：監(jiān)督生產(chǎn)各環(huán)節(jié)（如原料驗收、加工、包裝、儲存），確保工藝參數(shù)符合標準。 不合格品管理：處理偏差與不合格品，主導(dǎo)根本原因分析（RCA）并實施糾正措施（CAPA）。 2. 法規(guī)合規(guī)與外部溝通法規(guī)跟蹤： 解讀食品安全法、GB標準等法規(guī)，確保產(chǎn)品標簽、成分、工藝合規(guī)。 迎檢應(yīng)對：接待市場監(jiān)管、第三方審核，協(xié)調(diào)整改不符合項。 認證支持：協(xié)助獲取有機、綠色食品等專項認證。 3、質(zhì)量管理體系構(gòu)建與維護 體系搭建：制定并完善質(zhì)量手冊、程序文件及作業(yè)指導(dǎo)書，確保符合ISO 22000、HACCP、GMP等國際/國內(nèi)標準。 認證管理：主導(dǎo)質(zhì)量體系認證（如ISO、FSSC 22000）及年度審核，維護認證有效性。 內(nèi)部審核：定期組織內(nèi)部審核和管理評審，識別體系漏洞并推動整改。 4、團隊管理與跨部門協(xié)作 團隊建設(shè)：招聘、培訓(xùn)質(zhì)量團隊，制定績效考核指標（如檢驗準確率、問題關(guān)閉率） 跨部門協(xié)同：與生產(chǎn)、研發(fā)、采購部門合作，參與新品開發(fā)的質(zhì)量設(shè)計（如APQP） 5、供應(yīng)商與供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)商審核：評估供應(yīng)商資質(zhì)，實施現(xiàn)場審核，建立合格供應(yīng)商名錄。來料控制：制定供應(yīng)商質(zhì)量協(xié)議，處理來料質(zhì)量問題（如批次拒收、索賠）。 6、客戶反饋與市場質(zhì)量響應(yīng) 投訴處理：分析客戶投訴數(shù)據(jù)，制定改進方案并跟蹤閉環(huán)。 市場監(jiān)測：監(jiān)控市場抽檢結(jié)果，預(yù)防潛在風險。