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1、大專以上學(xué)歷，食品工程、肉類科學(xué)、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、具有五年以上肉制品加工廠管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉豬肉、雞肉、牛肉精細(xì)加工流程（如冷卻肉分割、低溫肉制品生產(chǎn)） 3、精通肉類加工工藝及設(shè)備操作（如PSE/DFD肉判定、滾揉腌制參數(shù)控制） 4、熟悉食品行業(yè)法律法規(guī)、環(huán)保及安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 5、熟練使用ERP/MES系統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理 6、具備統(tǒng)籌生產(chǎn)管理能力，能平衡生產(chǎn)效率、成本、質(zhì)量三要素，應(yīng)對突問題（如設(shè)備故障、原料短缺） 7、對微生物控制、異物預(yù)防等關(guān)鍵風(fēng)險點(diǎn)有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn) 8、擅長跨部門協(xié)作，具備基層員工到中層干部管理經(jīng)驗(yàn) 9、具有抗壓能力，適用生產(chǎn)旺季高強(qiáng)度工作