一、崗位描述
1. 檢測中心體系管理：建立維護化驗室質(zhì)量體系，確保符合嬰幼兒食品國家標準（如GB 10769），定期更新化驗室制度、標準等。
2. 全鏈條檢測管控：統(tǒng)籌原料、半成品、成品的理化（如營養(yǎng)成分、添加劑）、微生物指標檢測，監(jiān)控生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)（CCP）質(zhì)量風險。
3. 檢測技術迭代升級：引入行業(yè)前沿檢測技術（如快速檢測法），優(yōu)化檢測流程與方法，提升效率與數(shù)據(jù)精準度。
4. 團隊管理與能力建設：負責人員分工、績效考核，制定檢測技術、法規(guī)標準培訓計劃，打造專業(yè)檢測團隊。
5. 外部溝通協(xié)調(diào)：對接監(jiān)管部門、第三方檢測機構(gòu)，處理抽檢與質(zhì)量反饋。
6. 設備與物資管理；規(guī)劃儀器設備采購、校準及維護，保障設備精度與運行效率；統(tǒng)籌試劑、耗材采購。
7. 數(shù)據(jù)分析與合規(guī)審核：匯總分析檢測數(shù)據(jù)，編制質(zhì)量報告，為生產(chǎn)、研發(fā)決策提供數(shù)據(jù)支撐；審核產(chǎn)品營養(yǎng)成分表、標簽版面，確保符合國家標準與法規(guī)要求。
8. 跨部門協(xié)作支持：配合品控總監(jiān)完成其他質(zhì)量相關工作。
二、任職要求
1. 學歷背景：食品、化學等相關專業(yè)本科及以上學歷。
2. 工作經(jīng)驗：具備5年以上檢測工作經(jīng)驗，其中至少3年食品實驗室管理經(jīng)驗。
3. 專業(yè)技能：
檢測技術：精通高效液相色譜（如維生素A、維生素D、B族維生素等）、原子吸收分光光度計操作（如鈣鐵鋅等）、微生物檢測（如大腸、沙門等）、理化（如蛋白質(zhì)、脂肪、亞硝酸鹽等）；
數(shù)據(jù)分析：能通過統(tǒng)計方法解讀數(shù)據(jù)，精準定位質(zhì)量問題并提出改進方案。
4. 職業(yè)素養(yǎng)： 責任心強，工作嚴謹細致；具備優(yōu)秀的團隊管理、跨部門溝通及外部協(xié)調(diào)能力，學習能力強，適應行業(yè)法規(guī)動態(tài)更新。