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崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營工作，包括：利潤達(dá)成、成本控制、食品安全、員工招募、崗位培訓(xùn)、與供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)、庫存管理；
2、指導(dǎo)餐廳運(yùn)營并且控制食品和服務(wù)的質(zhì)量；
3、處理顧客需求和各種意見、建議，并主動跟進(jìn)以提升顧客服務(wù)的質(zhì)量；
4、實(shí)現(xiàn)銷售和利潤目標(biāo)并將運(yùn)營費(fèi)用控制在預(yù)算內(nèi)；
5、在店面協(xié)調(diào)和實(shí)施營銷活動；
6、全面管理店面并做好協(xié)調(diào)。
任職要求：
1、 5年及以上連鎖餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，2年及以上管理工作經(jīng)驗(yàn)；
2、有百勝/黃記煌連等鎖餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、精通餐廳運(yùn)營、崗位培訓(xùn)、成本控制、健康與安全和相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
4、熟悉大眾點(diǎn)評、抖音、美團(tuán)等營銷及外賣平臺運(yùn)營；
5、具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，可以有效激勵員工；
6、較強(qiáng)的溝通能力、應(yīng)變能力，能夠有效解決客訴問題，提升顧客滿意度。