崗位職責(zé)：
1參與對生產(chǎn)產(chǎn)品編制SOP檢查標(biāo)準(zhǔn)制定，跟蹤落實(shí)產(chǎn)品SOP標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行產(chǎn)品SOP標(biāo)準(zhǔn)檢查機(jī)制，制定檢查頻率，對檢查出問題進(jìn)行跟蹤整改；
2、參與產(chǎn)品SOP檢查懲罰與激勵(lì)機(jī)制，依據(jù)SOP及日常檢查情況，對相關(guān)人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲，跟蹤人員衛(wèi)生基本要求，嚴(yán)格要求加工人員按規(guī)定出入加工場所，保持生產(chǎn)和操作過程中人員衛(wèi)生要求，防止外來人員污染物帶入產(chǎn)品中，并進(jìn)行日常培訓(xùn)和監(jiān)管；
3、按照清潔消毒程序，跟蹤工器具、設(shè)備清潔消毒效果，并進(jìn)行驗(yàn)證；
4、維護(hù)加工環(huán)境干凈整潔，滿足產(chǎn)品加工的衛(wèi)生及工藝需求，對設(shè)備設(shè)施、空氣潔凈度、加工用水、化學(xué)品進(jìn)行日常監(jiān)管；
5、支持蟲害公司對加工場所進(jìn)行蟲害消殺和防護(hù)，跟蹤消殺頻率執(zhí)行情況及消殺效果，對現(xiàn)場出入蟲害，提出整改建議；
6、配合對開封半成品建立防護(hù)和使用機(jī)制，對變質(zhì)、超保產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤處理，監(jiān)管日常半成品貯存和加工使用；
7、跟蹤生產(chǎn)過程中產(chǎn)生不合格品（如霉變、酸敗），調(diào)查日?？驮V涉及的加工過程，對產(chǎn)品不合格品原因進(jìn)行相關(guān)方核實(shí)，杜絕再次發(fā)生；
8、配合對產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容現(xiàn)場使用情況，保障上市產(chǎn)品標(biāo)簽合規(guī)性；
9、配合成品留樣管理，固定留樣區(qū)域，對留樣產(chǎn)品進(jìn)行登記管理，對到期留樣品進(jìn)行報(bào)廢管理；
10、關(guān)注化驗(yàn)員檢測結(jié)果，對不合格成品，協(xié)助質(zhì)量經(jīng)理進(jìn)行放行管理；