崗位職責(zé)：
1.獨(dú)立完成每日30人規(guī)模的餐食制作，精通常規(guī)杭幫菜，并能兼顧其他常見菜系（如川菜、粵菜等）的基礎(chǔ)菜品；
2.掌握不同菜系的食材特點(diǎn)與烹飪方法，合理設(shè)計(jì)菜單，確保早餐、中西餐及日常餐食的多樣性與出品質(zhì)量；
3.獨(dú)立完成從食材準(zhǔn)備、烹飪加工到出餐的全流程操作，按時(shí)保質(zhì)完成備餐任務(wù)；
4.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與廚房衛(wèi)生規(guī)范，做好原料儲(chǔ)存、工具清潔及環(huán)境管理；
5.可參與菜品創(chuàng)新與菜單優(yōu)化，協(xié)助控制食材成本、減少浪費(fèi)；
6.具備獨(dú)立應(yīng)對(duì)日常餐飲安排和一般臨時(shí)任務(wù)的能力；
7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1.3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)杭幫菜制作，并能制作其他常見菜系基礎(chǔ)菜品；
2.具備獨(dú)立負(fù)責(zé)30人規(guī)模餐食的操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材管理、成本控制及備餐流程；
3.能夠適應(yīng)餐飲業(yè)工作時(shí)間，具備獨(dú)立作業(yè)能力和基礎(chǔ)應(yīng)變能力；
4.注重衛(wèi)生、工作認(rèn)真，持有有效健康證；
5.有杭幫菜專長(zhǎng)或團(tuán)餐、中小型廚房獨(dú)立操作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
工作時(shí)間：8：00-20：00做六休一
地址：留下1129社區(qū)中心