工作職責：
1.按照后廚標準流程，完成日常菜品切配、烹飪、出餐等工作，保證菜品口味、分量與出品效率。
2.負責分管區(qū)域的食材保管、加工處理，合理使用原材料，減少浪費，控制成本。
3.嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范，做好灶臺、操作臺、廚具及后廚環(huán)境衛(wèi)生清潔工作。
4.服從后廚管理及工作安排，配合團隊完成餐前準備、餐后收尾等各項工作。
5.遵守單位規(guī)章制度，保障食品安全與生產(chǎn)安全。
任職要求：
1.身體健康，品行端正，吃苦耐勞，責任心強，工作認真細致。
2.有1年及以上餐飲、食堂、飯店或單位后廚工作經(jīng)驗，能獨立完成常規(guī)菜品制作。
3.熟悉基本烹飪流程，掌握家常菜、小炒或大鍋菜制作優(yōu)先。
4.持有有效健康證，無不良嗜好，服從管理，穩(wěn)定性強。
5.遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，注重食品衛(wèi)生與個人衛(wèi)生。