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崗位職責(zé)：
1.熟練掌握切配的刀法，按照產(chǎn)品出品要求，進行改刀、配菜；
2.落實廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生；
3.檢查設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，并負責(zé)設(shè)施設(shè)備安全；
4.檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開時所有的食品存放好；
5.定期對設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。
6.完成主管交辦的其他工作。
任職資格：
1、16—30歲；
2、身體健康，反應(yīng)靈敏；
3、踏實肯干，做事認真負責(zé)；
4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。