崗位職責:
1.乳品技術標準體系建設與落地并牽頭開展產品生產許可、體系認證的合規(guī)性保障工作。
2.推動乳品新產品/新配方的工藝轉化,解決研發(fā)成果落地生產中的技術瓶頸;牽頭開展現(xiàn)有產品工藝優(yōu)化,兼顧品質提升與成本控制。
3.統(tǒng)籌技術服務團隊,快速解決生產過程中的突發(fā)技術問題;開展技術復盤,制定改進措施并監(jiān)督執(zhí)行。
4.結合生產需求與行業(yè)技術趨勢,牽頭制定設備技術升級方案,提升生產效率與智能化水平。
崗位要求
1.教育背景:本科及以上學歷,食品科學與工程、乳品工程、生物工程、農產品加工及貯藏工程等相關專業(yè)。
2.工作經(jīng)驗:具備大型乳企技術管理經(jīng)驗,熟悉液態(tài)奶、酸奶、奶粉、奶酪等至少2類核心產品的全鏈路技術流程;有新產品工藝轉化、重大工藝優(yōu)化項目主導經(jīng)驗者優(yōu)先。