崗位職責(zé):
1.調(diào)查和了解市場(chǎng)情況,掌握餐廳經(jīng)營情況。制定短期經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營計(jì)劃。安排下屬班次,合理分工;
2.保持并發(fā)展客戶關(guān)系;
3.組織部門例會(huì),召開班前會(huì)布置任務(wù),完成上傳下達(dá)工作;
4.檢查并督導(dǎo)廚房出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí);
5.組織協(xié)調(diào)部門內(nèi)部關(guān)系及餐吧與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。
6.審核餐廳的營業(yè)收支情況,填寫營業(yè)報(bào)告。
7.定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,提出員工獎(jiǎng)懲方案,并組織對(duì)本餐吧人員培訓(xùn)。
8.完成上級(jí)特別指派的任務(wù)。
任職要求
基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,有高尚的職業(yè)道德。
1.儀表端莊大方,年齡30歲以上。
2.大專以上學(xué)歷,具有餐飲管理,市場(chǎng)營銷學(xué)等方面知識(shí)。
3.3年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
4.善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)員工工作。
職位福利:五險(xiǎn)一金、定期團(tuán)建、員工生日會(huì)、包吃、節(jié)日福利.免費(fèi)健身房