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餐品研發(fā)師

8000-15000元
  • 湖州吳興區(qū)
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品技術研發(fā)技術支持飲品調味品
【工作地點】 浙江省湖州市吳興區(qū)區(qū)府路1188號總部自由港B座16層
【薪酬福利】 ①7000-15000,具體面議; ②交五險一金、提供工作餐,享受節(jié)日福利,員工活動等多項福利; ③團建活動、帶薪年假、婚假、產假、喪假、集體婚禮、產品內售福利、周年禮物、高溫補貼等。
【崗位要求】 ①年齡26-50周歲,食品工程、烹飪相關專業(yè)優(yōu)先; ②3年以上餐品研發(fā)工作經驗,了解中央廚房流程、標準化生產及菜品開發(fā)要求; ③熟練使用Office軟件,掌握基礎數(shù)據(jù)分析方法; ④具備團隊協(xié)作、溝通能力及抗壓性,能適應高頻次研發(fā)任務。
【崗位職責】 ①通過公司的顧客吃剩率調查結果及其他魅力途徑,從源頭到盡頭分析產品吃剩原因,提出精進方案審批通過后對餐品進行精進,不斷提升操作標準,從而實現(xiàn)餐品魅力的不斷提升; ②通過新餐品研發(fā),落實年度研發(fā)規(guī)劃,完成符合公司品牌定位及品牌呈現(xiàn)要求的餐品研發(fā)及推廣,并進行產品維護,分析各個環(huán)節(jié)的關鍵控制點,支持標準的體系化精進并支持標準的體系化輸出及餐廳科學化、規(guī)范化、工廠化的標準操作; ③落實餐飲品魅力保障持續(xù)穩(wěn)定一致,做好標準的培訓、訓練及帶訓、鑒定,提升顧客及甲方滿意度; ④通過精益化管理,有效管控各項成本費用的支出,實現(xiàn)部門年度預算控制目標; ⑤入一線共同工作,開發(fā)/尋找/儲備優(yōu)質原材料,并做好原材料品種產地加工等信息,支持持續(xù)穩(wěn)定的原材料供應保障相關工作(原種、原產地等);原材料的開發(fā)儲備支持。
【備注】 ①老娘舅歡迎離職員工重返公司; ②此招聘為公司招聘,老娘舅餐飲股份有限公司在招聘過程中不收取任何費用,敬請各位求職者知曉,以免受騙損失財物。
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工作地點

湖州吳興區(qū)老娘舅(總部自由港店)

職位發(fā)布者

徐洲/人事經理

三日內活躍
立即溝通
公司Logo老娘舅餐飲股份有限公司
“米飯要講究就吃老娘舅”,老娘舅(老娘舅餐飲股份有限公司)創(chuàng)建于2000年,作為中國快餐米飯類代表品牌,老娘舅聚焦中國長三角區(qū)域發(fā)展,現(xiàn)直營門店遍布長三角17大城市,杭州累計直營門店總數(shù)量首破100家。老娘舅致力于為顧客提供穩(wěn)定一致的優(yōu)質中式健康食品和快速親切的服務,讓顧客在整潔的就餐環(huán)境中,享受物超所值的幸福。老娘舅連續(xù)五年獲得中國餐飲百強稱號,曾先后獲得中餐科技進步一等獎、餐飲業(yè)全國質量安全提升示范工程、中國快餐十大品牌等榮譽,服務過2010年上海世博會、2016年杭州G20峰會、2018年浙江省運動會、2018-2019年云棲大會、2020年外灘大會等。
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