【崗位職責】
1.核心研發(fā)：主導西點新品研發(fā)工作，結合市場趨勢，制定研發(fā)計劃，完成新品的配方調試、口感優(yōu)化與造型設計，確保新品兼具創(chuàng)新性與市場競爭力。
2. 日常生產：統(tǒng)籌日常生產工作，制定生產計劃，合理安排生產流程與人員分工，確保生產效率、產品質量符合標準，保障產品按時足量供應。
3. 品質管控：建立并執(zhí)行西點品質檢驗標準，對原材料采購、生產加工、成品出庫等環(huán)節(jié)進行嚴格把控，及時發(fā)現并解決生產過程中出現的品質問題，確保產品口感、外觀、衛(wèi)生達標。
4.團隊管理：帶領制作團隊開展工作，負責團隊成員的技能培訓、工作指導與日常培訓，營造積極協(xié)作的團隊氛圍，提升團隊整體專業(yè)水平。
5.成本控制：合理規(guī)劃原材料使用，優(yōu)化生產工藝，減少物料損耗，嚴格控制生產環(huán)節(jié)的各項成本，提升門店盈利能力。
6.合規(guī)管理：嚴格遵守食品安全相關法規(guī)及門店衛(wèi)生管理制度，確保生產環(huán)境整潔衛(wèi)生，生產過程合規(guī)有序。
【任職要求】
1.專業(yè)背景：5年以上西點制作及管理經驗，具備扎實的西點制作功底，精通各類西點（如蛋糕、面包、甜品、酥點等）的制作工藝與配方研發(fā)，有獨立研發(fā)新品的成功案例者優(yōu)先。
2.能力要求：具備較強的生產統(tǒng)籌與管理能力，能合理調配資源、把控生產節(jié)奏；具備良好的溝通協(xié)調能力和團隊領導力，能有效帶動團隊高效工作。
3.職業(yè)素養(yǎng)：熱愛西點行業(yè)，對品質有極致追求，工作認真負責、嚴謹細致，具備較強的抗壓能力和執(zhí)行力。
4.其他要求：持有相關西點專業(yè)資格證書者優(yōu)先；熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準。
【薪資待遇】
7000-8000元/月，單休；
上五險，城鎮(zhèn)有公積金，免費食宿，婚嫁補貼、生育補貼、喪葬補貼、養(yǎng)老補貼、探親福利、陪伴福利、內購優(yōu)惠、節(jié)日福利、全勤獎。