崗位職責(zé):
1、協(xié)助廚師長、前廳經(jīng)理開展門店物料采購工作,重視門店物料成本預(yù)算;
2、規(guī)范物料出入庫管理程序,確保庫存數(shù)量合理,完善物資管理工作;
3、加強倉庫的科學(xué)化管理,合理分類擺放庫存物料,保證倉庫日常運作有序、高效;
4、負責(zé)庫存物品的庫存盤點和報廢處理工作,及時更新倉庫賬冊,歸檔保存各類單據(jù)憑證;
5、不定期對倉庫物料進行質(zhì)量抽檢,保證門店的食品衛(wèi)生,防止安全事故的發(fā)生;
6、與供應(yīng)商及門店相關(guān)部門保持緊密溝通協(xié)作,確保倉庫物資的及時補給與靈活調(diào)整,滿足門店運營需求。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,有一年及以上餐飲行業(yè)庫管工作經(jīng)驗;
2、熟練掌握辦公軟件,能夠操作ERP系統(tǒng)優(yōu)先、能夠使用基本財務(wù)軟件;
3、熟悉倉庫管理知識、倉庫安全管理意識、富有責(zé)任心、工作細致認真、學(xué)習(xí)和持續(xù)改進意識。