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一、崗位職責(zé)
1.運(yùn)營(yíng)管理
（1）全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)和管理工作，合理調(diào)配餐廳人員，確保餐廳高效、有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
（2）監(jiān)督餐廳食材、物資的采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用過(guò)程，有效控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，協(xié)助區(qū)域經(jīng)理制定餐廳成本預(yù)算。
2.團(tuán)隊(duì)管理
（1）負(fù)責(zé)餐廳人才管理和梯隊(duì)建設(shè)，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。
（2）指導(dǎo)和監(jiān)督員工日常工作表現(xiàn)，妥善處理員工關(guān)系。
3.客戶管理
（1）定期收集甲方用餐反饋，及時(shí)解決甲方投訴和問(wèn)題。
（2）為甲方制定個(gè)性化餐飲服務(wù)方案，滿足甲方特殊需求。
4.安全管理
（1）嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，確保餐廳食品安全和衛(wèi)生情況符合法律標(biāo)準(zhǔn)和公司規(guī)定。
（2）制定安全管理應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理餐廳安全事故和突發(fā)事件。
5.其他工作
（1）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
（2）配合公司其他部門(mén)的工作。
二、任職資格
1.基本要求
（1）大專及以上學(xué)歷，管理類相關(guān)專業(yè)背景。
（2）至少3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年擔(dān)任餐廳經(jīng)理或類似職務(wù)，有機(jī)關(guān)事業(yè)單位團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2.專業(yè)技能
（1）具備出色的運(yùn)營(yíng)管理、團(tuán)隊(duì)管理和客戶服務(wù)能力，熟悉餐飲成本控制、供應(yīng)鏈管理等。
（2）熟練使用Office等辦公軟件，具備一定數(shù)據(jù)分析能力。
3.個(gè)人素質(zhì)
（1）強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心，積極主動(dòng)，注重細(xì)節(jié)，具備良好的問(wèn)題解決能力，能夠承受工作壓力。
（2）具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，富有團(tuán)隊(duì)合作精神。
4.加分項(xiàng)
（1）擁有餐飲行業(yè)相關(guān)證書(shū)，如食品安全管理員證、高級(jí)餐飲職業(yè)經(jīng)理人證等。
（2）熟悉ISO食品安全管理體系、HACCP等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
三、福利待遇
五險(xiǎn)一金、包食宿、工會(huì)福利等。