崗位職責(zé):
1. 產(chǎn)品研發(fā)方向
市場與用戶洞察:參與市場調(diào)研,收集行業(yè)動態(tài)與競品信息,分析客戶需求,為產(chǎn)品策劃提供支持。
產(chǎn)品策劃與設(shè)計:協(xié)助進(jìn)行新產(chǎn)品立項(xiàng),參與產(chǎn)品配方設(shè)計、特性定義及技術(shù)要求的制定。
產(chǎn)品開發(fā)與驗(yàn)證:負(fù)責(zé)產(chǎn)品的小試、中試,跟蹤測試產(chǎn)品性能、穩(wěn)定性等,確保產(chǎn)品符合設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)與客戶需求。
2. 工藝研發(fā)方向
工藝設(shè)計與優(yōu)化:參與制定生產(chǎn)工藝文件與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化生產(chǎn)流程,提升產(chǎn)品品質(zhì)與生產(chǎn)效率。
生產(chǎn)支持與轉(zhuǎn)化:協(xié)助解決產(chǎn)品試產(chǎn)及批量生產(chǎn)中的設(shè)備、工藝、物料等技術(shù)問題,確保新產(chǎn)品順利轉(zhuǎn)化為量產(chǎn)。
工藝質(zhì)量控制:參與對量產(chǎn)產(chǎn)品的改進(jìn)與變更,協(xié)助生產(chǎn)部門進(jìn)行工藝驗(yàn)證和質(zhì)量控制活動。
任職要求:
學(xué)歷專業(yè):碩士學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
知識技能:具備扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ),了解食品相關(guān)法律法規(guī);熟悉食品研發(fā)流程或生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
綜合能力:具備良好的動手能力、分析解決問題的能力、團(tuán)隊(duì)合作精神,能承受一定工作壓力。
其他:熱愛烹飪與美食創(chuàng)新者更佳。