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【崗位職責(zé)】 1.顧客服務(wù)與接待:A.熱情迎賓以親切、熱情的態(tài)度迎接每一位顧客，使用禮貌用語(yǔ)主動(dòng)招呼，引導(dǎo)顧客就座，為顧客提供舒適的用餐起始體驗(yàn)。B.專(zhuān)業(yè)點(diǎn)餐服務(wù)熟練掌握菜單內(nèi)容，包括菜品名稱(chēng)、口味、價(jià)格、配料、制作時(shí)間及特殊菜品的食用方法等信息。根據(jù)顧客的人數(shù)、喜好和消費(fèi)需求，提供專(zhuān)業(yè)的點(diǎn)餐建議，準(zhǔn)確記錄顧客訂單，確保無(wú)差錯(cuò)。C.及時(shí)響應(yīng)需求在顧客用餐過(guò)程中，密切關(guān)注顧客的需求，及時(shí)更換餐盤(pán)等服務(wù)。對(duì)于顧客提出的其他合理要求，要迅速響應(yīng)并盡力滿(mǎn)足，提高顧客滿(mǎn)意度。D.處理投訴與,妥善處理顧客的投訴和意見(jiàn)，保持冷靜和耐心，認(rèn)真傾聽(tīng)顧客的訴求，及時(shí)采取有效的解決措施。對(duì)于顧客的反饋，要做好記錄并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，以便不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。 2.收銀工作:A.準(zhǔn)確收款熟練操作收銀系統(tǒng)，準(zhǔn)確計(jì)算顧客的消費(fèi)金額，收取現(xiàn)金、銀行卡、移動(dòng)支付等各種款項(xiàng)。在收款過(guò)程中，要做到唱收唱付，確保收款金額的準(zhǔn)確性。B.開(kāi)具票據(jù),按照規(guī)定為顧客開(kāi)具發(fā)票或收據(jù)，確保票據(jù)內(nèi)容準(zhǔn)確、完整。C.賬目管理,負(fù)責(zé)收銀臺(tái)的現(xiàn)金管理，每日進(jìn)行現(xiàn)金盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。及時(shí)將營(yíng)業(yè)款項(xiàng)存入指定賬戶(hù)，嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度和流程。D.設(shè)備維護(hù),定期對(duì)收銀設(shè)備進(jìn)行清潔和檢查，確保設(shè)備正常運(yùn)行。如遇到設(shè)備故障，要及時(shí)聯(lián)系財(cái)務(wù)人員進(jìn)行處理。 3.餐廳運(yùn)營(yíng)支持:A.環(huán)境維護(hù),保持餐廳前廳的整潔和衛(wèi)生，及時(shí)清理桌面、地面的垃圾和污漬，整理餐廳內(nèi)的桌椅擺放，確保餐廳環(huán)境舒適、整潔。B.物料管理負(fù)責(zé)餐廳前廳物料的管理，包括餐具、紙巾、調(diào)料等物品的補(bǔ)充和擺放。定期檢查物料庫(kù)存，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)物料需求，確保物料供應(yīng)充足。C.協(xié)助促銷(xiāo)活動(dòng)積極參與餐廳的促銷(xiāo)活動(dòng)，向顧客宣傳活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息，引導(dǎo)顧客參與活動(dòng)，提高餐廳的銷(xiāo)售額。D.訂單跟蹤與協(xié)調(diào)與廚房保持密切溝通，及時(shí)了解訂單的制作進(jìn)度，確保菜品能夠及時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)顧客餐桌。對(duì)于出現(xiàn)的菜品延誤等問(wèn)題，要及時(shí)與廚房和顧客進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通。 3.團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通:A.與同事協(xié)作,與餐廳其他部門(mén)（如廚房、后勤等）的同事密切配合，共同完成餐廳的各項(xiàng)工作任務(wù)。在工作中，要相互支持、相互幫助，形成良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。B.信息傳遞及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)餐廳前廳的工作情況和顧客反饋信息，同時(shí)傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示和要求，確保信息的暢通和工作的順利開(kāi)展。任職要求 【任職要求】 1.教育背景及工作經(jīng)驗(yàn)：高中及以上學(xué)歷。身體健康，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。有1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉快餐行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式和服務(wù)流程者優(yōu)先。 2.專(zhuān)業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)：具備熟練的收銀操作技能，能夠快速、準(zhǔn)確地處理各種款項(xiàng)的收取和找零。熟悉收銀系統(tǒng)的操作和使用，能夠獨(dú)立處理常見(jiàn)的收銀問(wèn)題。具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和良好的溝通能力，能夠與顧客建立良好的關(guān)系，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。熟練掌握基本的計(jì)算機(jī)操作技能，能夠使用辦公軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入和處理并完成開(kāi)鋪打烊SOC鑒定。 3.個(gè)人素質(zhì)：A.責(zé)任心，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能夠嚴(yán)格遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作流程。B.應(yīng)變能力，具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和問(wèn)題解決能力，能夠在面對(duì)突發(fā)情況和復(fù)雜問(wèn)題時(shí)保持冷靜，迅速采取有效的解決措施。C.團(tuán)隊(duì)精神，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事相互協(xié)作、共同完成工作任務(wù)。D.抗壓能力，能夠承受較大的工作壓力，在繁忙的工作環(huán)境中保持高效的工作狀態(tài)。