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1、餐廳現(xiàn)場人員管理，排班，成本控制,設備維護等營運系統(tǒng)管理工作；
2、制定餐廳營收、成本、利潤等經(jīng)營目標，分解至團隊并推動落地；
3、數(shù)據(jù)分析：監(jiān)控每日/月經(jīng)營數(shù)據(jù)（如客流量、客單價、毛利率等），優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、定價策略；
4、控制食材采購、人力、能耗等成本，避免浪費與損耗；
5、負責員工、培訓、考核，合理排班，提升團隊執(zhí)行力，營造高效協(xié)作氛圍，處理團隊矛盾；
6、改進服務細節(jié)，提升滿意度與復購率，處理客訴糾紛，策劃會員活動（如折扣、儲值）；
7、確保餐廳服務流程（點餐、上菜、售后）標準化，符合品牌定位；
8、餐廳的所有前期組建工作。
任職資格：
1、40歲以下，熱情開朗，善于與人溝通；
2、適應倒班和高效的工作環(huán)境 ；
3、樂于從事餐飲零售業(yè)；
4、善于團隊溝通協(xié)作，工作積極主動。