崗位職責:
1、負責食堂餐前準備食材,切配等工作;餐中給員工分餐,打飯;餐后食堂保潔;
2、協(xié)助廚師炒菜,焯菜;
3、根據(jù)本周菜單,倉庫庫存等,及時對接采購人員供貨;
4、食材驗收和保存,以及食材庫存的統(tǒng)計與記錄,確保食材保管得當,數(shù)量充足;
5、負責廚房人員工作安排,保證廚房正常運轉(zhuǎn),保證每餐需要的主食和菜量適當;
6、及時向行政領導匯報食堂的工作情況和遇到的突發(fā)問題;
7、完成領導交代的其他工作;
崗位要求:
1、有食堂后勤管理經(jīng)驗優(yōu)先;
2、有責任心,能很好的完成領導交代的事情;