崗位職責:
1. 全面負責餐廳日常運營,包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、庫存管理及成本控制,確保高品質(zhì)服務(wù)標準與高效運轉(zhuǎn)。
2. 組建并管理高素質(zhì)團隊,制定員工培訓(xùn)計劃,定期考核服務(wù)質(zhì)量,營造積極向上的企業(yè)文化氛圍。
3. 監(jiān)督VIP客戶接待流程,處理客訴及突發(fā)事件,建立客戶滿意度體系,策劃活動提升復(fù)購率。
4. 制定并執(zhí)行營銷策略,負責線上線下推廣運營,提升品牌影響力與營收目標達成率。
5. 確保餐廳符合衛(wèi)生、消防及食品安全法規(guī),完善應(yīng)急預(yù)案,保障運營零風險。
崗位要求:
1. 高中及以上學(xué)歷,優(yōu)秀者可放寬學(xué)歷;
2. 有熱情,有想法,有干勁,敢于創(chuàng)新,積極主動,熱愛餐飲行業(yè),有網(wǎng)紅餐飲店經(jīng)驗者優(yōu)先;
3. 形象好,氣質(zhì)佳,有親和力,善于溝通,協(xié)調(diào)能力強,主觀能動性強,有良好的服務(wù)意識。