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一、崗位職責? 質(zhì)量監(jiān)控與提升：負責車間現(xiàn)場品質(zhì)管控及產(chǎn)品工藝質(zhì)量關鍵點監(jiān)測，持續(xù)優(yōu)化過程控制管理水平，保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，降低質(zhì)量投訴率。? 原料與包裝質(zhì)檢：對當班車間生產(chǎn)現(xiàn)場的原輔料、包裝材料進行質(zhì)量確認，確保符合生產(chǎn)標準。? 首檢與過程抽檢：完成生產(chǎn)線開工首檢的感官質(zhì)量檢查；依據(jù)產(chǎn)品工藝標準，對質(zhì)量工藝關鍵點（含 CCP 點）及關鍵工藝過程進行抽樣監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)、診斷并解決質(zhì)量問題。? HACCP 體系執(zhí)行：落實 HACCP 體系操作性前提方案（OPRP）中由現(xiàn)場品控負責的監(jiān)控工作，如監(jiān)測現(xiàn)場消毒水濃度等。? 重點問題專項管控：針對公司突出質(zhì)量問題，如市場反饋強烈的產(chǎn)品少支現(xiàn)象，加強車間裝箱環(huán)節(jié)監(jiān)控；當產(chǎn)品色香味、外觀、凈含量等指標偏離標準時，立即通知班長 / 領班糾偏，重大問題及時上報并有權叫停生產(chǎn)線。? 抽檢與數(shù)據(jù)管理：按產(chǎn)品內(nèi)控標準開展抽檢，嚴格監(jiān)控產(chǎn)品重量，每班每產(chǎn)品采集不少于 50 個單支重量數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)偏差及時糾偏并記錄；抽查產(chǎn)品裝箱情況，及時反饋檢查結果，每月匯總班組數(shù)據(jù)并上報基地總經(jīng)室。? 安全與培訓管理：監(jiān)督清潔、消毒計劃執(zhí)行，落實生產(chǎn)現(xiàn)場食品安全管理；對車間操作人員進行食品質(zhì)量安全知識培訓與指導。? 報告與改善追蹤：每月形成工藝巡查及現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控報告，分析車間質(zhì)量控制問題，提出改進建議并跟蹤落實。? 其他工作：完成上級交辦的其他任務。? 二、任職資格與崗位要求? 學歷專業(yè)：大專及以上學歷，食品及相關專業(yè)。? 工作經(jīng)驗：具備 1 年以上食品及相關領域工作經(jīng)驗，1 年以上生產(chǎn)工藝實踐經(jīng)驗。? 技能要求：熟練操作計算機，精通 Office 辦公軟件；具備良好的文字組織與溝通能力。? 專業(yè)素養(yǎng)：對食品質(zhì)量問題具備敏銳洞察力。? 其他要求：能適應加班工作安排。?