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核心職責(zé)：

1.門店運營管理
o制定并執(zhí)行門店運營計劃，確保標準化流程落地（如產(chǎn)品制作、衛(wèi)生清潔等）。
o監(jiān)督門店設(shè)備維護、物料補給及庫存管理，控制損耗率。
o分析銷售數(shù)據(jù)，制定改進策略，完成公司下達的KPI目標（營業(yè)額、毛利率等）。
2.團隊管理
o負責(zé)員工排班、招聘、培訓(xùn)及績效考核，營造積極的工作氛圍。
o協(xié)調(diào)員工分工，解決內(nèi)部矛盾，提升團隊執(zhí)行力與服務(wù)效率。
3.客戶服務(wù)
o處理顧客投訴與突發(fā)問題，提升顧客滿意度及復(fù)購率。
o收集客戶反饋，優(yōu)化服務(wù)流程，推動會員體系運營及社群維護。
4.品牌與形象維護
o確保門店環(huán)境、員工儀容、產(chǎn)品呈現(xiàn)符合品牌標準。
o執(zhí)行總部營銷活動，策劃本地化推廣方案（如節(jié)日促銷、社區(qū)活動）。
5.成本與安全管理
o控制人力、物料及能耗成本，定期盤點庫存。
o落實安全操作規(guī)范，保障食品安全、消防安全及員工人身安全。

任職資格
1.教育背景：中專及以上學(xué)歷，餐飲管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.經(jīng)驗要求：
o3年以上咖啡門店經(jīng)驗，2年以上咖啡/茶飲門店管理經(jīng)驗。
o熟悉連鎖門店運營流程及食品安全法規(guī)。
3.技能要求：
o具備較強的溝通能力、團隊領(lǐng)導(dǎo)力及抗壓能力。
o熟練使用辦公軟件（Excel/PPT），掌握基礎(chǔ)財務(wù)分析能力。
o熱愛咖啡文化，了解主流咖啡品類及制作工藝。
4.其他：能適應(yīng)彈性排班（含早晚班、節(jié)假日），持健康證。