一、中西餐廚師
崗位職責(zé):
1. 加工烹調(diào)各類西餐簡餐和中餐簡餐的加工等;
2. 原材料加工,切配等工作;
3. 服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排的事務(wù)性工作;
4. 按要求確保獨立完成各自區(qū)域的準(zhǔn)備工作;
5. 跟從廚房清潔進(jìn)度表并按指示清潔各部分和其他區(qū)域;
6. 及時向主廚匯報有關(guān)任何設(shè)備保養(yǎng)、維修事宜。
任職要求
1. 了解餐飲衛(wèi)生基本規(guī)定,對西餐用料和用語有一定了解;
2. 熱愛美食,有 1 年以上相關(guān)廚房的工作經(jīng)驗;
3. 對工作有熱情,具有良好的工作態(tài)度及團(tuán)隊合作意識;
4. 具有良好的溝通能力,為人謙和、有耐心及有責(zé)任心;
5. 身體健康,持有效健康證;
6. 中餐西餐皆可出餐者優(yōu)先。
二、日料廚師
崗位職責(zé):
1. 加工烹調(diào)各類壽司、沙拉、烏冬面、壽喜鍋等日料加工;
2. 原材料加工,切配等工作;
3. 服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排的事務(wù)性工作;
4. 按要求確保獨立完成各自區(qū)域的準(zhǔn)備工作;
5. 跟從廚房清潔進(jìn)度表并按指示清潔各部分和其他區(qū)域;
6. 及時向主廚匯報有關(guān)任何設(shè)備保養(yǎng)、維修事宜;
任職要求
1. 了解餐飲衛(wèi)生基本規(guī)定,對日料用料和用語有一定了解;2. 熱愛美食,有 1 年以上相關(guān)廚房的工作經(jīng)驗;
3. 對工作有熱情,具有良好的工作態(tài)度及團(tuán)隊合作意識;
4. 具有良好的溝通能力,為人謙和、有耐心及有責(zé)任心;
5. 身體健康,持有效健康證;
6. 日餐經(jīng)驗可出餐者優(yōu)先。