1、執(zhí)行主食年度預算指標,并將預算分解到月、周、日監(jiān)督執(zhí)行,落實達成,保證各項原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)的真實和準確;
2、根據(jù)食品質(zhì)量管理標準,按照SOP流程完成生產(chǎn);
3、負責運營生產(chǎn)成本,費用管控;
4、執(zhí)行設施設備日常維護計劃和檢核;
5、執(zhí)行本部門的培訓計劃;
6、負責主食產(chǎn)品研發(fā),確定成品后產(chǎn)品基礎信息整理;
7、負責本部門績效考核的執(zhí)行、檢核;
8、負責車間環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、設備衛(wèi)生的管理工作;
9、負責本部門人員的日常管理工作,負責出勤情況的統(tǒng)計及異常考勤的匯報工作;
10、遵守和執(zhí)行公司各項管理制度和決議,完成上級領導交辦的其它工作任務。