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1. 識別各個原料的物理與化學特性，如氧化性、溶解度與色澤之間的關(guān)系，潮解與結(jié)晶的趨勢； 2. 識別各個原料生產(chǎn)過程工藝的特殊性，對物理與化學特性帶來哪些影響，提出監(jiān)控方案； 3. 對各個原料互相之間的可能發(fā)生的化學反應進行調(diào)查研究，并提出處理方案； 4.為客戶定制化產(chǎn)品配方，定制過程中結(jié)合法律要求、客戶工藝要求、客戶期望； 5.為已經(jīng)應用本公司產(chǎn)品的客戶提供工藝改進建議或制定配方調(diào)整方案； 6.根據(jù)市場業(yè)務及產(chǎn)品配方需要，參與開發(fā)新原料或者新產(chǎn)品劑型。

二、任職要求

1.工作經(jīng)驗 ：食品或食品添加劑相關(guān)行業(yè)5年以上工作經(jīng)驗，3年以上研發(fā)工程師崗位經(jīng)驗；

2.過往從事行業(yè)：乳制品、保健食品、維生素、食品添加劑或者復配食品添加劑/預混料等行業(yè)優(yōu)先；

3.對質(zhì)量體系有一定的了解認知，可以配合質(zhì)量部開展工作（食品安全體系 FSSC22000、質(zhì)量體系 ISO9001， 清真體系）

4.基礎知識扎實：

4.1無機化學：能對各種常見金屬陽離子的氧化能力有充分的認知，對各種常見礦物質(zhì)化合物的酸堿中和反應有充分的認知，對沉淀的反應機理有充分的認知，對常見化合物的溶解度有一定認知；

4.2有機化學：對蛋白質(zhì)、糖、脂肪、氨基酸的特性有一定認知，包括還原能力、分子結(jié)構(gòu)、等電點等；

4.3化工：對各種常見礦物質(zhì)的化工生產(chǎn)工藝有一定的認知，尤其是化工生產(chǎn)的反應終結(jié)點與雜質(zhì)組成；

4.4對食品工廠常見工藝比如各種干燥技術(shù)有一定了解；對包埋技術(shù)有一定了解； 5.其他要求

5.1 頭腦清晰，能夠準確分析判斷事件的根本原因，以及相應的糾正措施； 5.2 大型企業(yè)背景者優(yōu)先；

5.3 此崗位需要適當出差，出差時間約為總時長的1/4；

5.4良好的語言組織及溝通能力。英語不是強制項；

5.5結(jié)果導向，以市場及外部服務為中心

職位福利：五險一金、績效獎金、餐補、帶薪年假、定期體檢